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Sorvete de Erva Doce e Maçã



Outra das inúmeras receitas excelentes da revista Nestlé Março/2010, é esse sorvete, muito interessante, de um sabor inigualável por conta da erva doce fresca. Depois que vi que a amiga Suely Peres do blog http://culinariasaborecor.blogspot.com/ o havia feito, fiquei mais curiosa ainda. Devo confessar que até então não conhecia essa hortaliça, porém, foi só um detalhe, já que agora ela estará sempre figurando em meu cardápio, pois seu paladar muito me agradou e fico a imaginar as inúmeras possibilidades de uso e emprego disponíveis. De hoje em diante muitas experiências serão feitas e os resultados serão postados aqui em breve...aguardem!!!
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de erva doce fresca
- 4 maçãs sem casca e sem sementes picadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de Leite Moça Light
- 1 lata de Creme de Leite Light

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata a erva doce com meia xícara (chá) de água, até ficar homogêneo. Em uma panela, cozinhe as maçãs com a erva doce batida e o suco de limão, por uns 10 minutos ou até a maçã ficarem cozidas. Desligue e espere esfriar. Coloque no liquidificador e bata com o leite moça e o creme de leite. Cubra e leve ao frezer por cerca de 8 horas, batendo no liquidificador na metade do tempo. Sirva.

Dica: Para o sorvete ficar com menos cristais de gelo, bata a mistura mais vezes.

Bom Apetite!!!

17 comentários:

Gina postou o comentário número:

Rachel, também recebo a revista da Nestlé e fiquei interessada nesse sorvete.
Sabe que nunca usei a erva-doce fresca?
Bom saber que você aprovou, aumentou meu interesse, mas aqui o tempo está frio, vou ter que esperar mais um pouco para experimentar.
Bjs.

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Nunca comi nada parecido deve ser delicioso Rachel! Parabéns! Bjokas

Sandra Peres postou o comentário número:

Eu torcia o nariz cada vez que via a erva doce numa receita, depois que provei não deixo mais, é um dos meus sabores preferidos de sobremesa, quero experimentar esse sorvete!!!

bjão

SUELY PERES postou o comentário número:

Amiga, primeiro agradeço o carinho com relação ao meu filho, ja esta melhorando.
Agora esse sorvete é dez não é? o pessoal aqui adorou, eu sempre usei a erva doce principalmente em saladas e sucos, pq meu pessoal aqui aprova o sabor dela, por isso me interessei em experimentar a receita, eu só modifiquei um pouco acrescentando emulsificante na hora de bater e o resultado foi excelente.Beijinhos

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Fiquei aqui imaginando como seria esse sabor, deve ser bem suave, e quanto a erva-doce, um pai de uma amiga fazia uma salada deliciosa com ela, só não sei a receita.
bjs
Maura

Emanuel postou o comentário número:

Curiosidade: a erva-doce está associada a Mercúrio, e auxilia crianças tímidas ou com dificuldades de aprendizado.
Bjo!

Fla postou o comentário número:

Deve ficar bem interessante o sabor. Eu não consigo comer a erva-doce, mas meu marido adora. Quando ele ficar sabendo da receita vai me perturbar para fazer com certeza...rs.
Beijos

Renata Boechat postou o comentário número:

Oi Rachel, tbm fiquei curiosa quanto ao sabor desse sorvete, parece que fica bem diferente né?
Aqui é bem dificil de achar erva doce, mas vou tentar, queria muito experimentar!

Junia Ansaloni postou o comentário número:

Rachel, que delicia !!! Vou ficar na vontade...hahaha, aqui naa acho erva-doce, mas vou guardar a receita para qdo for ao Brasil...Bjim

Drika postou o comentário número:

Não conheco erva-doce fresca, mas vou ficar atenta, se encontrar já sei onde achar receita para usar. :)

Nath. postou o comentário número:

Primeira vez que venho ao blog e adorei as receitas! Estou te seguindo!
Um lindo dia pra ti!

Regiane postou o comentário número:

Nossa deve ser muito bom. Uso erva doce fresca para fazer salpicão e eu amo, vou levar a receita. Parabéns BJO

tatiane postou o comentário número:

Eu vi esse receita na revista, agora vendo que vc fez, deu vontade de fazer também, mas nunca experimentei erva doce fresca.
bjs

Abelha Maia postou o comentário número:

Eu que adoro gelados, fiquei curiosa com o sabor.
Obrigado pela partilha.
bjsss

Xana postou o comentário número:

Adoro o sabor da erva doce... deve ter ficado maravilhoso mesmo :)
beijo

Larana postou o comentário número:

deve mesmo ter ficado uma verdaeira delicia, tenho que experimentar:))

beijinhos:))

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