Paçoca de amendoim (do tupi po-çoc, "esmigalhar") é um doce tradicional brasileiro à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar, típico da comida caipira do estado de São Paulo.
É tradicionalmente preparada no Brasil para consumo nas festividades da Semana Santa e festas juninas. O preparo da paçoca para a Semana Santa, vai além da culinária em si, é um ritual cristão de valorização do amor e da harmonia em família. Há também as paçocas industrializadas que são vendidas e consumidas o ano inteiro. Entre estas, existem as chamadas paçoquinhas de amendoim tipo rolha, que são vendidas com a forma cilíndrica das rolhas e com uma cor que também se assemelha de certa forma à destas.
Fonte: http://pt.wikipedia.org
Não poderia deixar encerrar esta semana sem colocar aqui para vocês a foto desta que já é figurinha carimbada na minha família: "A paçoca da D. Maria", minha querida sogra!
Todos os anos muitos esperam ansiosos por um potinho com a deliciosa paçoca, que ela faz questão de a todos presentear.
A receita...vou ficar devendo, afinal, é uma receita dela, e só mesmo meu cunhado, que a ajuda no trabalho de socar a paçoca, talvez saiba algum segredo!
O que sei é que a paçoca é sem igual, até hoje não provei nenhuma melhor, imbatível no sabor, textura e perfume!!!
Futuramente farei algumas perguntinhas a ela e se conseguir mais informações postarei aqui, ok?!
Por ora, deixo a foto deste maravilhoso pratinho, e soltem a imaginação... pois o sabor é inigualável!!!
12 comentários:
Ohhhhh Rachel, assim não dá.
Eu a pensar, bem vou tirar a receita para fazer, quando chego ao fim e nada.
Fico a imaginar o sabor.
Bjs
Que maldade Raquel sem receita? Mais tá com uma cara linda! Bjs
Menina que maldade...risos.
Eu já tô aqui salivando viu.
Amo paçoca.
Bjs
Ah Raquel, que maldade!!! Eu sou doida por paçoca e fiquei morrendo de vontade de aprender a fazer, mas deve dar um trabalhão né?!
Bjinhos
P.S. Estou convidando todos os blogueiros a participarem da blogagem coletiva para ajudar aos desabrigados no RJ. Dá uma passadinha lá no blog pra saber mais detalhes, se puder.
Não sabia que também era tradição de Semana Santa, só das festas juninas.
Já publiquei uma receita muito boa e a caseira é outra coisa. Delícia!
Bjs.
Raquel, adoro paçoca. Fiquei a conhecer esse doce na minha primeira viagem ao rio, tem muitos anos. Meu primo comprava e nós nos delicavamos com a poaçoca. Essa deve ficar ainda mais gostosa.
Hahahaha
É Renato, Rachel, Renato.
Obrigada por chamar a atenção para o meu erro.
Beijos
Patty Martins
Olha Rachel, eu não credito que sua sogra, vai esconder de vc está receita???!!!!
bjs
Maura
Rachel a broa que falo e há a venda onde a minha mãe mora é de milho e centeio.
Mas podes utilizar de milho ou então pão.
Bjs
hummm.. k aspecto gostoso :)
beijo
adoro isso. paçoca de amendoim é bom , mas com banana como você postou, ainda consegue ser melhor . boa semana
Judiação...como pode? Põe a foto, fala maravilhas e não dá a receita? Adoro paçoca! Diga a sua sogra que não venderemos, só vamos fazer pra nossa casa, rsss
Beijos menina
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