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Bolo de Damasco, Maçã e Nozes



A querida amiga Fla do blog http://artenacozinha.blogspot.com/, retornou de suas tão merecidas férias com a corda toda, e entre outras novidades, colocou em seu blog a receitinha deste bolo que pela primeira vez foi feito com banana, passas e nozes. Para aproveitar os damascos que acabam sobrando das festas de Natal e Ano Novo o bolo se transformou e virou damascos, maçãs e nozes.
Um bolo maravilhoso... fofinho... macio e com um sabor e aroma inigualável, o cheirinho dele pela casa é coisa de deixar a gente salivando...rsrsrs!!!
Como não mudei nada e fiz exatamente como a Fla postou, coloco aqui a receita, pra vocês não perderem nada!!!

Ingredientes:

- 100g de damascos secos picados
- 2 maçãs picadas sem sementes
- 3 ovos grandes (utilizei 4 pequenos)
- 1 e 1/2 xícara de farinhas de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 col. sopa de margarina derretida
- 1 col. sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de nozes picada

Preparo:

- Misture o damasco, as maçãs e as nozes. Reserve.
- Em uma tigela coloque os ovos com o açúcar e bata com a ajuda de um batedor até ficar bem homogêneo.
- Adicione a margarina derretida, a farinha e por último o fermento.
- Junte à esta mistura as frutas reservadas e envolva com a ajuda de uma colher. Fica uma massa espessa.
- Unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo, despeje e massa e leve para assar em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
- Espere esfriar a desenforme.

Fiz uma cobertura pra ficar ainda mais gostoso...usei 1 xícara de açúcar e licor de laranja Cointreau para dissolver, e depois do bolo frio, é só colocar por cima e enfeitar com pedaços de damascos e nozes!!!

Bom Apetite!!!

27 comentários:

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Que lindo ficou Rachel, o blog da Fla é realmente muito bom, adoro passar por lá! Bjinhos

Larana postou o comentário número:

Ficou delicioso este bolinho e com um aspecto divinal.

beijinhos:))

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Que receita diferente, original!!! Nunca tinha visto a combinação de maçãs e damasco. Deve ter ficado deliciosíssimo!
Vou copiar para experimentar. Tenho certeza que vou adorar.
Vim, hoje, com calma e dei uma boa olhada aqui. Suas receitas são maravilhosas. Tornei-me sua seguidora.
Bjs



Bjs

Fla postou o comentário número:

Aiiiiiiiiiiii que legal!!!
Que bom que você gostou querida. E a sua decoração ficou de arrasar!
=)
Obrigada pelo carinho viu. Você é muito fofa.
Beijos

Nane Cabral postou o comentário número:

Olá Rachel, achei seu bolo lindo e amo o blog da Fla, sempre tem coisas muito gostosas por lá. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Carol postou o comentário número:

Rachel, que bolo lindão. Tem cara de Natal ainda!! Mas eu fico só com a maça e as nozes, não curto damasco!! Beijão miga.

Figos & Funghis postou o comentário número:

Lindo o seu bolo Rachel, adorei! Sou apaixonada por bolos de frutas.
Bjinhos

Sandra G postou o comentário número:

Rachel, que delícia de bolo.
Ontem voçê trouxe a receita do lombo de porco e hoje levo comigo a receita do bolo.

Bjs

SUELY PERES postou o comentário número:

Além de ter ficado lindo, isso deve estar uma maravilha, eu amo essa época de frutos secos por causa dessas delicias que se podem fazer. Aproveito para dizer que tem selinho para voce no meu blog, passa la. beijinhos

Cuca postou o comentário número:

Que bolo lindo!!! Já tinha visto na Fla e o seu também ficou óptimo!!! Beijos*

Iliane postou o comentário número:

menina..ficou lindo êsse seu bolo..arrasou mesmo..bjus..li

Tatiana postou o comentário número:

Hoje no blog eu tb coloquei um bolinho parecido. Adoro bolos mais rústicos com frutas e castanhas!
Ficou lindo!!!
Bjs

Mari postou o comentário número:

Eu também adoro o blog da Flá!! Além de ser queridissima, ela tem receitas ótimas! Seu bolo ficou lindo, amiga... a decoração ficou tudo de bom, você é muitooo caprichosa!!
Grande beijo

Mari

isabel postou o comentário número:

Não é só o cheirinho que deixa a gente a salivar...esta foto e essa descrição já são suficientes para estimular (e de que maneira!) as glãndulas salivares).
beijinhos grandes!

Cuca postou o comentário número:

Rachel, em relação ao que você perguntou no meu blog... Bage Cremin é um pó que basta juntar água e açúcar para fazer o recheio de tortas,bolos,etc...
Beijinhocas*

Cucchiaio pieno postou o comentário número:

Oi querida, que bolo mais lindo. Adoro damasco seco, como puro!
Um grande abraço
Léia

Vera Costa postou o comentário número:

Damasco, maçã e nozes, é tudo que eu gosto. Delícia amiga e o visual ficou DEZ!

Sónia Meirinho postou o comentário número:

ficou tao lindo !! esta com um aspecto maravilhoso e a decoraçao é mesmo linda!! deve ser optimo!! sempre coisas boas por aqui. adorei! beijinhos grandes**

Federica postou o comentário número:

ciao!! che delizia!! ne mangerei una fetta!!

puoi tranquillamente copiare le mie ricette e proporle nel tuo blog, mi fa molto molto piacere!
grazie della fiducia! ciao!

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