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Carne de Siri ao Forno



Comprei uma caixinha de carne de siri para fazer um arroz que há muito não faço e cujo sabor já estava com saudade.
Mas, era siri demais... então resolvi fazer também esta receita que peguei lá no site http//www.culinaria-receitas.com.br, e assim fiquei com uma refeição completa...muito gostosa!
A receita do arroz coloco aqui depois, ok?
Vamos à receita do siri ao forno:

Ingredientes
- 500g de carne de siri
- Suco de 2 limões coado
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- Sal à gosto
- 500g de batata cortada em fatias grossas
- Água o suficiente para cozinhar as batatas
- Margarina para untar o refratário

Creme de ovos

- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso


Modo de preparo

Tempere a carne de siri com o suco dos limões, o alho, a cebolinha, a salsinha, a pimenta e o sal.
Deixe marinar por 40 minutos.
Enquanto isso, cozinhe as batata na água fervente até que estejam macias.
Escorra a água das batatas.
Reserve.

Bata os ovos na batedeira até que forme uma espuma branca.
Acrescente o creme de leite e misture.

Faça uma camada de fatias de batata em um refratário untado, cubra com uma camada de carne de siri temperada e uma camada de creme de ovos.
Repita a seqüência,salpique o queijo e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.

Dica:
Esta é a receita original...se você quiser, faça como eu... troque as batatas em rodelas por um purê bem gostoso com pedacinhos de brócolis e azeite, fica muito bom!

Bom Apetite!!!




Se já havia ficado feliz por ter ganhado este selinho da amiga Fabiana do blog http://sonhodocesonho.blogspot.com/, minha felicidade se dobrou pois o recebi também da amiga Suely Peres do blog http://culinariasaborecor.blogspot.com/, quero agradecer a ambas por tamanho carinho e pela delicadeza da lembrança, para mim é uma honra tê-las como seguidoras e assim minha dedicação ao blog só se faz aumentar.
Muito obrigada Fabiana e Suely!!!

Bom, coloco abaixo as regras para quem desejar levar o selinho e publicá-lo, já que tenho por costume não indicar ninguém, deixando o selinho oferecido a quem quiser levar, pois todos vocês são meus indicados!!!

As regras são:
Colocar o selinho no seu blog
Dar o selinho para mais 12 blogs
Colocar no seu blog links para todos 12 blogs presenteados
Informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentários.

Um beijão enorme a todas vocês!!!

23 comentários:

Rosângela postou o comentário número:

Oi Rachel, que chique com ch rsrs, mas essa tua postagem meu deu agua na boca, adoro siri,principalmente numa casquinha eh eh, vim te agradecer a visita.
só nao vou pegar o selinho, porque sou tosca para fazer os comandos, nem sei direito o que é link ah ah ah
adoro cozinhar virei te visitar sempre e aos seus blogs amigos tb.
beijos rô

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

Hola Rachel, carne de siri = carne de cangrejo ¿no? Muy, muy, rico. Estoy esperando la receta del arroz. Besos.

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Quel...nunca fiz siri...
vc é muito chicosa fia :)
Agora tô até ficando com vergonha...vou tentar miorá aqui, até prá num fazê fêi qdo cê vier me visitá, né?! :D
Um bejim, tá?!
da Vinni

Glau postou o comentário número:

Rachel, não posso olhar pro seu prato pq tenho um treco.. AMO carne de siri! AMO!

bjao pra vc,
Glau
Quitandoca

inspirações da Jô postou o comentário número:

Rachel querida,
Esse siri ao forno é uma maravilhosa e deliciosa tentação!!!!!Eu adoro!!!!!
E parabéns pelo lindo selinho!!!!
Beijinhos e uma ótima quarta!!!!!!!!

Iliane postou o comentário número:

amiga..carne de siri é tudo de bom..eu amo!!ma..amei tambem a sua travessa..adoro essa louça..tenho uma igual..comprada em Monte Sião!!!rss..bjus

Tatiana postou o comentário número:

Meu marido é apaixonado por carne de Siri, mas acredita que da ultima vez que comprei (no carrefour) estava estragada? Fiquei meio traumatizada, mas agora, vendo essa maravilha de receita deu vontade de novo!
Bjs

Mari postou o comentário número:

Rachel querida, a única vez que comprei carne de siri em casa, foi para fazer casquinhas de siri (no dia dos namorados do ano passado)!! Estava pensando em comprar novamente, pois sou apaixonada... e você, parece que leu meus pensamentos, com essa maravilha.
Este final de semana vou providenciar sem falta... imagine só se meu filho nasce com cara de siri? rsssssssssssssssssss
Bjo, querida

Mari

isabel postou o comentário número:

eu acho que o seu toque de batata em puré com bocadinhos de bróculos deu um toque deliciosamente especial a este prato já por si só muito bom! A qualidade da cozinheira vê-se muitas vezes nesse toque original! Beijinhos e parabéns pelo selinho!

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Caprichada esta sua carne de siri. Gosto de siri de todo jeito, e amei sua receita.
Beijos

Larana postou o comentário número:

deliciosos, uma receitinha muito original, gostei muito amiga:))

MªJosé postou o comentário número:

Rachel carne de siri será que foi preparado, deve ser muito bom.
Besos guapa

Fla postou o comentário número:

Oia, tá lindo de viver seu prato, mas esse eu passo...rs.
Beijos

Cucchiaio pieno postou o comentário número:

Oi querida
Que maravilha de receita, muito chic!
Um abraço
Léia

Anônimo postou o comentário número:

a receita é muito boa, mais faltyou um detalhe importante que é o que fazer com o creme de leite???? um simples detalhe pode fazer toda diferença no resultado final,

Rachel postou o comentário número:

@Anônimo

Você tem toda razão, não tinha visto que não estava muito bem explicada a receita.
Já fiz a alteração no post.
Agradeço o alerta e também a visita ao blog.
Volte sempre!
Bjuss!!!

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