Peixe em Massa Folheada

Dia desses, quando estava fazendo meu passeio pela cozinha de vocês, encontrei esta receita no blog da Márcia Rosa, o http://blog.acasinha.com.br/, e na mesma hora resolvi que ia fazer.
Ela conta que foi a cozinheira dela que inventou a receita, e por isso não tem as medidas exatas; na verdade não precisa mesmo, pois você vai fazer de acordo com o tamanho da sua família. Vou colocar abaixo como ela escreveu em seu blog, eu segui direitinho e não teve erro, deu super certo.
Vamos à receita:

Ingredientes:

Peixe branco de filé alto (pode ser abadejo, filé de bacalhau fresco, filé de merluzão, filé de salmão) Não recomendo o cação por soltar muita água e ter a posta alta demais.
Primeiro tempere o file de peixe a gosto. Leve para assar o suficiente para o peixe soltar o seu líquido. Não precisa corar. Deixe esfriar bem e leve a geladeira. Uitlize o peixe frio e despreze o caldo da assadeira.
Faça um purê de batatas comum, acrescentando um pouco de azeite e brócoles cozido / escorrido/ bem picadinho. Espere esfriar.
Compre uma massa folheada pronta em rolo. Aí é só abrir a massa, fazer uma “cama” bem no centro da massa com o purê de batatas, colocar o peixe já frio por cima e fechar apertando bem as laterais. Pincelar ovo e gergelim. Levar para assar até corar.
Dicas:
- prepare o peixe e o purê um dia antes.
- Desenrole a massa na própria assadeira. Não precisa untar.
- Não deixe a massa folheada próximo a lugares quentes…ela amolece rápido e perde o efeito folheado.
- O purê deve estar bem consistente…tempere só com manteiga e sal. Não esqueça de escorrer o brócoles, que solta água depois de cozido (eu cozinho no vapor).
Pronto, está aí a receita completa...siga exatamente como descrito que não tem erro, eu optei por seguir a dica e fiz o peixe e o purê um dia antes, acho que é imprescidível que se faça isso, para evitar de umedecer a massa folheada.

Excelente receita, vocês vão adorar, aqui foi aprovadíssima!!!

Bom Apetite!!!