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Mariscos à moda da casa



Comprei uma embalagem de mariscos já descascados e congelados, e toca a pensar o que fazer com eles. Pesquisa na net... procura aqui... ali e nada, sempre uma receita mais elaborada, com outros ingredientes que não dispunha no momento. Então, se outra saída, pus a imaginação pra funcionar e fiz um molho com dendê e leite de coco, bem temperado, com uma pimentinha de quebra e os mariscos ficaram de lamber os beiços...rs!!! Havia também planejado de fazer uns Filés de Abrotéa grelhados, que pra quem não conhece, nada mais são do que Filés de Bacalhau fresco, e com umas aparas do peixe e um bom tempero... não é que saiu um pirão delicioso?! Bom, pra completar esse almoço, só mesmo um arroz branco no capricho!
A receita do marisco vou descrever aqui do jeitinho que fiz, já o pirão vocês sabem... e cada uma tem um jeito de fazer, né?!
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 400g de mariscos descascados e congelados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 dentes de alho esmagados
- ½ cebola picada
- 1 tomate sem sementes e picados
- ½ sache de Pomarola natural
- ½ garrafinha de leite de coco (100ml)
- sal e pimenta a gosto (usei pimenta Piripiri)
- cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Descongele os mariscos de véspera e tempere levemente com tempero pronto e um pouquinho de limão, meia hora antes do preparo.
Aqueça o óleo e o azeite de dendê e frite neles o alho e a cebola, acrescente o tomate e refogue um pouco.
Adicione os mariscos, o molho, o leite de coco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por uns 5 minutos, verifique o sal e acrescente o cheiro verde. Desligue o fogo e sirva.

Bom Apetite!!!

10 comentários:

Cucchiaio pieno postou o comentário número:

Que belo e rico prato, como sempre!
Adorei conhece-la também, admiro muito teu trabalho.
Um grande abraço
Léia

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

Una comida puy apropiada para estos días, tiene un aspecto muy rico. Un saludo.

João Mario postou o comentário número:

Rachel, amo mexilhões. Gosto de comprá-los frescos quando vou ao Rio de Janeiro. Preparo com arroz e brócolis ou mesmo ao vinagrete. Utilizo-os em caldeiradas (no picadinho tem uma receita na seção frutos do mar). Lembro de quando morei perto da praia... bons tempos. Sua receita está especial.

Um abraço

João Mario

Iliane postou o comentário número:

eu amo tudo que é fruto do mar!!é muito bom mesmo..ainda mais com arroz e pirão..e..uma pimentinha!!rsss..tudo de bom..bjus amiga.!!!!!.Natal lindo..li

SUELY PERES postou o comentário número:

Esse marisco ficou excelente, meu gato ama, vou experimentar fazer do seu jeito. beijinhos

Eliana Pessoa postou o comentário número:

AMO PIRÃO DE PEIXE E PIMENTA HUMMM BOM DEMAIS
ESSES MARISCOS PARECEM BEM GOSTOSOS!
VC COMO SEMPRE É ÓTIMA!

Anônimo postou o comentário número:

argentino disse:
esta receita e´ a que eu estava procurando.
parabens voce foi criativa, vou adorar

Anônimo postou o comentário número:

amei essa receita !!!comprei os mariscos congelados e não sabia como fazer,adorei essa receita já vou fazer...

marli postou o comentário número:

Que delicia esta receita, fiz no sábado 04.02.17, ficou de lamber os dedos.
Completei com arroz branco soltinho e uns camarões grandes grelhados. Lembrando que tanto os mexilhões como os camarões vierem diretor de Ubatuba a uns quinze dias.

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