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Salada de Manga, Kani Kama e Queijo Branco



Recebi pelo correio um livro muito legal intitulado “Receitas fáceis de fazer e difíceis de esquecer”, da Unilever. Olha, vou falar pra vocês, está recheadinho de receitas, uma melhor que a outra.
Minha forma de agradecimento à Unilever pelo envio do livro foi a execução da primeira receita escolhida por mim, porque muitas ainda vão rolar aqui na cozinha da Biroskinha!
A receita e a dica de apresentação do prato são excelentes.
Bom, vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 manga grande gelada, cortada em cubos médios
- 6 bastões de Kani Kama desfiados e picados
- 60 g de queijo tipo minas frescal cortado em cubos pequenos
- meia xícara (chá) de maionese Hellmann’s Deleite

Modo de Preparo:

Em uma tigela, junte a manga, o kani, o queijo, a maionese e misture delicadamente.
Para servir a salada, corte a manga pelas laterais, deixando a casca e retirando com cuidado somente a polpa, formando uma tigelinha
Distribua uma porção da salada em cada metade de manga.
Polvilhe castanha do Pará e sirva em seguida.

Dica: Para esta receita, dê preferência para as variedades de manga Haden, Palmer e Tomy, que têm menos fibras.

Excelente e muito refrescante.
Bom Apetite!!!

21 comentários:

Lola Andrés postou o comentário número:

¡EXCELENTE! El libro tiene que ser bueno pero tu has sabido hacer muy bien la receta. Un saludo.

Tati - Panelaterapia postou o comentário número:

Eu amo salada com manga!!! Parece deliciosa essa além de ótima apresentação. Mas amiga, eu sinceramente não gostei essa Hellmann’s Deleite. Para mim a Hellmann’s é a melhor maionese, sem dúvida, mas esse daí eu realmente não gostei! Mas dá p/ fazer com a outra ou talvez misturar um tantinho de creme de leite p/ ficar mais suave.

Bjs

Iliane postou o comentário número:

humm..eu amo salada com manga..e essa com kani..deve ter ficado muito boa..lindo a aparesnetação..bjus

welze postou o comentário número:

realmente inesquecíveis essas receitas. também gostei do livro. O seu pudim de abóbora está um pecado. lindo

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Que salada perfeita Rachel! Publiquei a Declaração a dediquei novamente a você! Porque te considero uma grande amiga! Apaixonei na salada, amo todos os ingredientes! Bjinhos minha linda!

Paula Pacheco postou o comentário número:

Humm que prato mais refrescante e combinação bacana para a nossa primavera verão...adoro kani e mangas palmer e haden são tudo de bom....
bjs e ótima semana

a Trofa tem cozinheira postou o comentário número:

Olá Rachel...bigada pelas visitinhas ao meu blogg és uma querida!!! A tua receita de hj esta MTO LINDA!!!! Pena eu nao gostar de manga!!!! ADOrei a APRENSENTAÇÃO!

Tânia postou o comentário número:

Adorei essa combinação, Raquel!! Deve ter ficado dos deuses....
Vou fazer, claro!
Beijinhos

inspirações da Jô postou o comentário número:

Realmente o título faz jus as receitas não?
Essa receita aí só pra começar deve ser um desbunde!!!!!!!!!Toda essa mistura com a manga, nossa deve ser ótima!!!!!!!!
Querida,
Não fique brava comigo!!!!!!Eu não posso deixar de vir aqui, e quando venho é com calma para degustar com os olhos as comidinhas maravilhosas que faz,pegar algumas dicas, e parece que faz tanto tempo que não venho aqui, quando fui ver, tive que voltar as postagens mais antigas, mas eu deixei meu recadinho nas postagens anteriores viu?
Um beijão e uma semana radiante e com muitas inspirações mais na cozinha!!!!!

manjericota postou o comentário número:

Linda a receita! Deve ser bem refrescante. Amanha vou postar receita de risoto. De uma passadinha para ver.

Bjus,
Dani

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Raquel, que delícia de receita!!! E que apresentação mais linda que tem esse prato! Espetacular! Parabéns!
Beijocas!

Rosana Albuquerque Pinheiro postou o comentário número:

Com o calor que tem feito é uma boa opção.Deve ficar bem refrescante.Muito bom!!
Beijinhos e uma boa semana

Drika postou o comentário número:

Raquel, finalmente consigo comentar no seu blog. Não sei porque, mas faz tempo que tento mandar comentários mas nunca consigo. Hoje, que estou usando outro computador, vim fazer o teste e deu certo. Mas ainda vou descobrir porque no outro não consigo. Nossa, tenho visto muuuita coisa boa no seu blog. Parabéns! Sempre passo por aqui. Bjs!

Luciana postou o comentário número:

Oi Rachel, adorei o seu blog!!!!
Obrigada pela visita e também já estou te seguindo, vou aparecer sempre!!!
Beijos
Lu

Mar Varela postou o comentário número:

Que delicia de receta me ha encantado...
Un beso desde España

Teresa Newman postou o comentário número:

Maravilhosa essa receita, aff e com o calor que está por aqui então, caiu como uma luva.

CARLOS ALBERTO D SA postou o comentário número:

MUITO BOA RECEITA, ACRESCENTEI FOLHAS DE HORTELA E CREME DE LEITE, PARA DAR MAS SUAVIDADE A ESTA BELA SALADA, ABRAÇOS, CARLOSDSA-SALADEIRO.

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