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Salada de Manga, Kani Kama e Queijo Branco



Recebi pelo correio um livro muito legal intitulado “Receitas fáceis de fazer e difíceis de esquecer”, da Unilever. Olha, vou falar pra vocês, está recheadinho de receitas, uma melhor que a outra.
Minha forma de agradecimento à Unilever pelo envio do livro foi a execução da primeira receita escolhida por mim, porque muitas ainda vão rolar aqui na cozinha da Biroskinha!
A receita e a dica de apresentação do prato são excelentes.
Bom, vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 manga grande gelada, cortada em cubos médios
- 6 bastões de Kani Kama desfiados e picados
- 60 g de queijo tipo minas frescal cortado em cubos pequenos
- meia xícara (chá) de maionese Hellmann’s Deleite

Modo de Preparo:

Em uma tigela, junte a manga, o kani, o queijo, a maionese e misture delicadamente.
Para servir a salada, corte a manga pelas laterais, deixando a casca e retirando com cuidado somente a polpa, formando uma tigelinha
Distribua uma porção da salada em cada metade de manga.
Polvilhe castanha do Pará e sirva em seguida.

Dica: Para esta receita, dê preferência para as variedades de manga Haden, Palmer e Tomy, que têm menos fibras.

Excelente e muito refrescante.
Bom Apetite!!!

21 comentários:

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

¡EXCELENTE! El libro tiene que ser bueno pero tu has sabido hacer muy bien la receta. Un saludo.

Tatiana postou o comentário número:

Eu amo salada com manga!!! Parece deliciosa essa além de ótima apresentação. Mas amiga, eu sinceramente não gostei essa Hellmann’s Deleite. Para mim a Hellmann’s é a melhor maionese, sem dúvida, mas esse daí eu realmente não gostei! Mas dá p/ fazer com a outra ou talvez misturar um tantinho de creme de leite p/ ficar mais suave.

Bjs

Iliane postou o comentário número:

humm..eu amo salada com manga..e essa com kani..deve ter ficado muito boa..lindo a aparesnetação..bjus

welze postou o comentário número:

realmente inesquecíveis essas receitas. também gostei do livro. O seu pudim de abóbora está um pecado. lindo

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Que salada perfeita Rachel! Publiquei a Declaração a dediquei novamente a você! Porque te considero uma grande amiga! Apaixonei na salada, amo todos os ingredientes! Bjinhos minha linda!

Paula Pacheco postou o comentário número:

Humm que prato mais refrescante e combinação bacana para a nossa primavera verão...adoro kani e mangas palmer e haden são tudo de bom....
bjs e ótima semana

a Trofa tem cozinheira postou o comentário número:

Olá Rachel...bigada pelas visitinhas ao meu blogg és uma querida!!! A tua receita de hj esta MTO LINDA!!!! Pena eu nao gostar de manga!!!! ADOrei a APRENSENTAÇÃO!

Tânia postou o comentário número:

Adorei essa combinação, Raquel!! Deve ter ficado dos deuses....
Vou fazer, claro!
Beijinhos

inspirações da Jô postou o comentário número:

Realmente o título faz jus as receitas não?
Essa receita aí só pra começar deve ser um desbunde!!!!!!!!!Toda essa mistura com a manga, nossa deve ser ótima!!!!!!!!
Querida,
Não fique brava comigo!!!!!!Eu não posso deixar de vir aqui, e quando venho é com calma para degustar com os olhos as comidinhas maravilhosas que faz,pegar algumas dicas, e parece que faz tanto tempo que não venho aqui, quando fui ver, tive que voltar as postagens mais antigas, mas eu deixei meu recadinho nas postagens anteriores viu?
Um beijão e uma semana radiante e com muitas inspirações mais na cozinha!!!!!

manjericota postou o comentário número:

Linda a receita! Deve ser bem refrescante. Amanha vou postar receita de risoto. De uma passadinha para ver.

Bjus,
Dani

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Raquel, que delícia de receita!!! E que apresentação mais linda que tem esse prato! Espetacular! Parabéns!
Beijocas!

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Com o calor que tem feito é uma boa opção.Deve ficar bem refrescante.Muito bom!!
Beijinhos e uma boa semana

Drika postou o comentário número:

Raquel, finalmente consigo comentar no seu blog. Não sei porque, mas faz tempo que tento mandar comentários mas nunca consigo. Hoje, que estou usando outro computador, vim fazer o teste e deu certo. Mas ainda vou descobrir porque no outro não consigo. Nossa, tenho visto muuuita coisa boa no seu blog. Parabéns! Sempre passo por aqui. Bjs!

Luciana Chocolate em Pó postou o comentário número:

Oi Rachel, adorei o seu blog!!!!
Obrigada pela visita e também já estou te seguindo, vou aparecer sempre!!!
Beijos
Lu

Mar postou o comentário número:

Que delicia de receta me ha encantado...
Un beso desde España

Teresa Newman postou o comentário número:

Maravilhosa essa receita, aff e com o calor que está por aqui então, caiu como uma luva.

CARLOS ALBERTO D SA postou o comentário número:

MUITO BOA RECEITA, ACRESCENTEI FOLHAS DE HORTELA E CREME DE LEITE, PARA DAR MAS SUAVIDADE A ESTA BELA SALADA, ABRAÇOS, CARLOSDSA-SALADEIRO.

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