Essa receita é mais uma lá dos meus alfarrapos (vocês se lembram). Certa vez fizemos um churrasco em casa ( as crianças eram pequenas ainda), faz tempo isso, e chamamos alguns casais de amigos.
Um casal muito querido, nossos amigos Décio (in memoriam) e sua esposa Clélia, também vieram, e ela muito simpática e atenciosa me regalou com uma torta dessas. Amei a torta, e como não podia deixar de ser pedi a receita. Ela foi ao longo dos anos sendo por diversas vezes executada por mim, sempre com a lembrança do casal amigo, que agora, por conta das circunstâncias da vida, não encontramos mais. Meu marido, desde que inaugurei essas páginas, vem pedindo para que eu faça, e hoje, para fechar com chave de ouro o almoço para a sogra, preparei novamente a receita que ganhei da querida amiga. Tenho certeza que quem fizer também vai gostar, a receita é simples, mas de um sabor inigualável. Vamos à receita: Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de fermento
- ½ copo de café bem forte
- 3 ovos
Modo de preparo: Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até ficar cremosa, misture o chocolate e bata bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, o fermento alternando com o café, por último agregue as claras em neve firme. Asse em tabuleiro raso de 35cm por 22cm. Forno pré aquecido 20 minutos.
Cobertura:
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate
- 1 ovo inteiro
- 100 gr de manteiga.
Misture tudo muito bem e bata até ficar um creme liso.
Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, apare as beiradas e monte em um prato de servir, recheando e cobrindo com o creme, faça alguns arabescos enfeitando a sua maneira.
Obs: Eu faço uma calda com ½ copo de café, 1 colher (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de licor de café, misturo bem e com um pincel besunto as duas partes da massa antes de rechear e cobrir. Fica muito bom. Bom Apetite!!!
Um casal muito querido, nossos amigos Décio (in memoriam) e sua esposa Clélia, também vieram, e ela muito simpática e atenciosa me regalou com uma torta dessas. Amei a torta, e como não podia deixar de ser pedi a receita. Ela foi ao longo dos anos sendo por diversas vezes executada por mim, sempre com a lembrança do casal amigo, que agora, por conta das circunstâncias da vida, não encontramos mais. Meu marido, desde que inaugurei essas páginas, vem pedindo para que eu faça, e hoje, para fechar com chave de ouro o almoço para a sogra, preparei novamente a receita que ganhei da querida amiga. Tenho certeza que quem fizer também vai gostar, a receita é simples, mas de um sabor inigualável. Vamos à receita: Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de fermento
- ½ copo de café bem forte
- 3 ovos
Modo de preparo: Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até ficar cremosa, misture o chocolate e bata bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, o fermento alternando com o café, por último agregue as claras em neve firme. Asse em tabuleiro raso de 35cm por 22cm. Forno pré aquecido 20 minutos.
Cobertura:
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate
- 1 ovo inteiro
- 100 gr de manteiga.
Misture tudo muito bem e bata até ficar um creme liso.
Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, apare as beiradas e monte em um prato de servir, recheando e cobrindo com o creme, faça alguns arabescos enfeitando a sua maneira.
Obs: Eu faço uma calda com ½ copo de café, 1 colher (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de licor de café, misturo bem e com um pincel besunto as duas partes da massa antes de rechear e cobrir. Fica muito bom. Bom Apetite!!!
9 comentários:
Que linda torta e deve ser muito saborosa!
Beijos!
:o)
Rachel, pela sua descrição, deve ser mesmo uma delícia. Eu adoro doces com café, vou tomar nota da receitinha.
bjs
Estou babando, que delícia! bjos, Nane vovoqueensinou.blogspot.com
Nossa, quanto capricho!!!!!!!Eu com certeza adoraria e repetiria, pois amo café e tudo que é feito com ele!!!!!!
Beijos!!!!!!!
Hum...deve ter ficado uma delícia mesmo! Aqui em casa adoramos café! Vou testa qqer dia desses! bjs
Meu marido se tomar conhecimento dessa receita, me faz fazer hoje...rs.
Bjs
Amigas, fica muito gostosa mesmo, e os grãozinhos de café torrado que usei para decorar, dão um sabor e um crocante delicioso! Fico feliz que tenham gostado!!!
Como postei no meu blog, adoro bolo de café. Essa receita é bem parecida com a minha, mas a cobertura e a calda, já foram devidamente anotadas.
Que linda! Não gosto de café, mas tenho que concordar que essa torta está lindíssima!
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