Para agradar o maridão, no Dia dos Pais fiz esse arroz de forno, que é o preferido dele e fica muito saboroso.
A bem da verdade, forno mesmo, só no término do preparo, mas, acreditem, é o que finaliza maravilhosamente o prato.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 300 g de camarões médios limpos
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate sem pele nem sementes
- 1 colher (café) de açafrão
- 1/2 colher (café) de colorau
- tomilho e salsa a gosto
- água fervendo, se necessário
- sal
- queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o camarão, o colorau, o açafrão, o sal e as ervas. Deixe refogar mais um pouco e acrescente o tomate. Se necessário, adicione um pouco de água quente.
Cozinhe por uns 5 minutos e misture o arroz cozido, mexendo delicadamente.
Transfira tudo para um refratário, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
Essa receita já esteve por aqui:
http://www.nabiroskinha.com/2014/08/arroz-de-forno-com-camarao.html
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