Pudim de Pão de Assadeira - Aniversário do blog

Hoje o Na Biroskinha completa 17 anos, motivo de muita alegria para mim, que só tenho a agradecer por todo esse tempo de troca e parceria com vocês!!!

Como vocês sabem, o blog ficou pausado por 6 anos, sem novas postagens, e retornamos há pouco tempo.

Mas, mesmo durante esse longo período, as visitas diárias, somadas aos comentários ou dúvidas numa receitinha ou outra, me davam a certeza de que não demoraria a voltar. E hoje me sinto muito feliz em estar aqui festejando com vocês novamente.

Para a festa ser ainda mais completa, trouxe uma receita que é nada mais, nada menos que a mais visualizada no blog.

Também não é para menos: esse pudim de pão de assadeira é muuuuito gostoso e também muito fácil de fazer, podendo ser servido num lanche da tarde ou mesmo como sobremesa.

Então, que tal aproveitar a ideia?! Ainda dá tempo de servir para a turma...

PUDIM DE PÃO DE ASSADEIRA

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 6 pães tipo francês amanhecidos, cortados em pedaços pequenos

- 4 xícaras (chá) de leite 

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 3 ovos

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o pão, despeje sobre ele o leite e deixe descansar por uns 10 minutos.

Depois de bem umedecidos, desfaça os pedaços de pão o máximo que puder. Acrescente os ovos, a manteiga e o açúcar e misture tudo muito bem.

Transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Por cima da massa, polvilhe açúcar e canela.

Leve para assar em forno preaquecido por uns 35 minutos, ou até corar e, ao fazer o teste do palito, ele sair limpo.

Espere esfriar um pouco e desenforme. Se desejar, faça uma calda em ponto de caramelo para servir à parte. 

Bom Apetite!!!

Essa receita já esteve aqui: 

http://www.nabiroskinha.com/2014/07/pudim-de-pao-de-assadeira.html