Costela Bovina com Cebola na Pressão

Além do sabor indescritível, essa costela fica tão macia que a carne se desprende dos ossos. Uma delícia!!!

O cozimento é feito na panela de pressão, só com cebola e sem adição de água.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de costela bovina em pedaços

- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas

- 2 dentes de alho amassados

- tempero pronto de alho e sal

- azeite a gosto

Modo de preparo:

Tempere a costela com o alho e o tempero pronto e reserve por pelo menos 30 minutos.

Na panela de pressão, coloque um fio de azeite e faça uma “cama” com metade das rodelas de cebola. Disponha os pedaços de costela com o osso virado para baixo e coloque por cima o restante das cebolas.

Tampe a panela (não é necessário colocar água) e leve ao fogo. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. De tempos em tempos, dê umas sacudidas na panela.

Sirva acompanhada com mandioca frita, legumes assados etc.

Bom Apetite!!!