Massa fácil para pasteizinhos

Esses pasteizinhos ficam deliciosos, tudo por conta da massa que, além de ser muito fácil de fazer, é incrivelmente macia e crocante ao mesmo tempo.

Não importa o recheio: o resultado final é de dar água na boca e pedir bis. Podem confiar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 7 xícaras de farinha branca, dividida

- uma pitada de sal

- 1 e 3/4 de xícara de água

- 2 colheres de sopa de óleo vegetal

- 1 dose de cachaça (40 ml)

- óleo para fritura

- recheio de sua preferência

Modo de preparo:

Coloque 3 xícaras de farinha e uma pitada de sal em uma tigela. Misture bem. Faça um buraco no meio e adicione água. Misture com as mãos e acrescente o óleo.

Adicione a cachaça e misture novamente.

Aos poucos, adicione a farinha restante e continue misturando com uma colher de pau.

Em uma superfície polvilhada com farinha, amasse até que a massa fique elástica e homogênea e não grude mais nas mãos.

Abra a massa com um rolo até ficar bem fina. Corte no tamanho desejado, recheie e feche a massa, pincelando as bordas com água e pressionando com um garfo.

Frite os pastéis em óleo quente ou coloque-os em uma assadeira untada, pincele com gema batida e asse em forno quente até dourar.

Bom Apetite!!!

Essa receita já esteve por aqui:
http://www.nabiroskinha.com/2017/06/massa-facil-para-pasteis.html#ixzz5uhGdpm9E