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Bolo de Limão Siciliano


Com aspecto apetitoso e tentador e sabor e textura de arrancar suspiros de quem degusta uma fatia, vocês podem ter certeza de que esta é uma receita de bolo para ficar gravada para sempre na memória gustativa...  excelente opção para sobremesa ou um lanche caprichado! Vejamos:

Ingredientes:

Massa 

- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de suco de limão siciliano
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano

Calda

- 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- caldo de limão siciliano quanto baste para dissolver o açúcar

Modo de preparo:

Peneire o trigo e o fermento em uma tigela, adicione as raspas de limão. Reserve.

No copo do liquidificador colo os ovos, o óleo e o leite e bata muito bem, acrescente o açúcar e bata de novo adicionando o suco de limão.

Acrescente a mistura do liquidificador na tigela da farinha de trigo e incorpore bem, com o auxílio de um fuê.

Transfira a massa para uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Molhe as mãos em água e passe na volta toda da forma (isso evita que a massa transborde).

Leve ao forno preaquecido em 180ºC e asse por 30 minutos, ou faça o teste do palito.

Desenforme morno e cubra com a calda feita com açúcar de confeiteiro e suco de limão.

Se desejar enfeite com raspas de limão.


Bom Apetite!!!

2 comentários:

ebbs.bmuller@gmail.com postou o comentário número:

Oi, Raquel! Sou sua seguidora que cresceu em Caçapava, aí sua vizinha! Continuo seguindo seu Blog! Obrigada pelas receitas e beijos. Beth Müller

Rachel postou o comentário número:

@ebbs.bmuller@gmail.com
Oi Beth, que legal! Muito obrigada pelo carinho, muito bom ter você por aqui!
Bjuss!!!

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