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Salada de Ovos com Maionese Caseira


Essa salada é bastante versátil, pois acompanha muito bem diversos tipos de carne, como o frango à passarinho da foto abaixo, e também pode ser usada para rechear tomates, sanduíches, etc.

Preparada com maionese caseira fica ainda mais leve e saborosa, não deixem de experimentar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Maionese Caseira

- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- óleo quanto baste

Salada de Ovos

- 6 ovos
- 3 colheres (sopa) de maionese caseira 
- sal e pimenta do reino a gosto
- cebolinha verde cortadinha

Modo de preparo:

Maionese Caseira

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador , tampe e retire a tampinha de cima, ligue na velocidade baixa e vá acrescentando o óleo em fio, batendo até montar a maionese, desligue e mexa com uma colher, acrescente mais um bom fio de óleo e ligue o liquidificador novamente deixando bater até incorporar. Retire a maionese para um pote, tampe e leve para geladeira.

Salada de Ovos

Cozinhe os ovos até que fiquem firmes. Em uma vasilha, amasse-os grosseiramente com um garfo ou pique em cubinhos, acrescente o sal, a pimenta, a maionese e a cebolinha misturando delicadamente.

Sirva a salada gelada!


Bom Apetite!!!

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