Essa salada é bastante versátil, pois acompanha muito bem
diversos tipos de carne, como o frango à passarinho da foto abaixo, e também
pode ser usada para rechear tomates, sanduíches, etc.
Preparada com maionese caseira fica ainda mais leve e
saborosa, não deixem de experimentar!
Vamos à receita:
Ingredientes:
Maionese Caseira
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- óleo quanto baste
Salada de Ovos
- 6 ovos
- 3 colheres (sopa) de maionese caseira
- sal e pimenta do reino a gosto
- cebolinha verde cortadinha
Modo de preparo:
Maionese Caseira
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador ,
tampe e retire a tampinha de cima, ligue na velocidade baixa e vá acrescentando
o óleo em fio, batendo até montar a maionese, desligue e mexa com uma colher,
acrescente mais um bom fio de óleo e ligue o liquidificador novamente deixando
bater até incorporar. Retire a maionese para um pote, tampe e leve para geladeira.
Salada de Ovos
Cozinhe os ovos até que fiquem firmes. Em uma vasilha,
amasse-os grosseiramente com um garfo ou pique em cubinhos, acrescente o sal, a pimenta, a maionese e a cebolinha misturando delicadamente.
Sirva a salada gelada!
Bom Apetite!!!
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