Essa quiche é muito gostosa, tem uma massa que derrete na boca e
um recheio com sabor maravilhoso!
Excelente opção para um lanche ou até mesmo para compor a mesa de petiscos de um happy hour.
Não deixem de experimentar!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina gelada cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 cebola pequena picada
- 1 abobrinha grande cortada em rodelas finas
- 1 pote de queijo cottage
- 2 ovos
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Em um recipiente misture 1 e 1/3 de xícara (chá) da farinha e
3 colheres (sopa) de margarina até formar uma farofa.
Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar uma
massa lisa e homogênea.
Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e
doure a cebola.
Junte a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e refogue
por 2 minutos.
No liquidificador, bata o cottage, os ovos, 1 colher
(sobremesa) de farinha de trigo, o leite e o fermento.
Com a massa, forre uma forma para quiche de 25 cm de
diâmetro com fundo removível.
Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse em forno,
preaquecido a 200ºC, por 25 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
https://mdemulher.abril.com.br/receitas/quiche-de-abobrinha/
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