O aroma, a textura e o sabor desse prato deixam qualquer um com água na boca e pedindo bis.
A simplicidade dos ingredientes faz toda diferença nessa receita caseira que pode ser preparada com as sobras que ficam na geladeira. Vejamos:
Ingredientes:
- 1 chuchu
- 1 cenoura
- 1 punhado de vagem (em torno de 10 vagens)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- salsinha a gosto
- sal a gosto
- 100 ml leite
- 1 colher (sopa cheia) de farinha de trigo
- 1 cebola média
- batata-palha para servir
Modo de preparo:
Descasque o chuchu, a cenoura e pique. Reserve.
Limpe a vagem e pique, reserve.
Pique a cebola e frite em pouco óleo. Coloque os legumes, misture e cozinhe em pouca água (quase a vapor), assim que estiver fervendo coloque o sal.
Quando estiverem cozidos, misture o leite com a farinha e
misture aos legumes
Acrescente o creme de leite, misture, adicione a salsinha,
desligue e deixe tampado por uns minutos.
Na hora de servir guarneça com batata-palha.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://cardapiodeminas.blogspot.com/2016/02/fricasse-com-legumes-3-escolhas.html
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