Que tal preparar uns biscoitinhos saudáveis para ter sempre
à mão quando bate aquela fominha?!
Além de funcionais, esses biscoitinhos são deliciosos e têm uma massa que ainda pode ser usada como base para canapés, quiches, etc.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 2/3 xícara (chá) de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de psyllium (opcional, pode ser 1 colher
de chia)
- 2/3 xícara (chá) de farinha de grão de bico (essa é a
opção que deixa o biscoito super saboroso, mas pode usar de arroz)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de água (se precisar)
- 1 colher (chá) rasa de sal
*pode adicionar temperos a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha com as mãos até
ficar homogêneo.
Abra a massa (em cima de um filme ou papel manteiga e com
outro por cima fica mais fácil), corte do formato que quiser e leve para assar
em forno pré-aquecido em temperatura média até ficarem dourados!
Deixe esfriar para guardar em um pote. Aproveite!
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
https://omundodehana.wordpress.com/2014/08/21/varias-receitas-da-gastronomia-funcional-amabile-kolenda/

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