Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Petisco Brasileiro



Para acompanhar os jogos da nossa seleção nessa Copa do Mundo, nada melhor do que petiscos típicos da culinária do nosso país, não é mesmo?!

Aqui temos polenta frita e chips de jiló, iguarias pra lá de brasileiras, presentes em qualquer cantinho desse nosso Brasil. Uma delícia!!!

Vejamos:

Polenta Frita

Ingredientes:

- 1 xícara de fubá minoso
- 4 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
- 1 cebola pequena muito bem picadinha
- 1 dente de alho espremido
- um fio de azeite
- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Coloque o fubá em uma tigela e misture com 2 xícaras de água. Enquanto isso pique a cebola e esprema o alho.

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e refogue mais uns minutinhos.

Acrescente ao refogado o fubá reservado e complete com as 2 xícaras de água faltantes. Tempere com sal e pimenta.

Cozinhe mexendo sempre, até desgrudar da panela. Logo após, transfira para uma assadeira ou refratário.

O ideal é preparar a polenta com antecedência, para que ela descanse bem e, aí sim, seja cortada e frita, o que deve ser feito passando cada pedaço por farinha de trigo.

Chips de Jiló

Ingredientes:

- 4 jilós grandes
- óleo de girassol para fritar

Modo de preparo:

Lave e seque bem os jilós retirando o cabinho. Fatie cada um passando por uma mandolina, bem fino.

Aqueça bem o óleo e frite pequenas porções de cada vez até ficarem crocantes. Escorra, polvilhe sal e sirva em seguida.

Bom Apetite!!!

0 comentários:

Follow Me on Pinterest Web Analytics