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Tortinhas de Atum com Legumes



Uma maneira diferente de servir a tão manjada torta de liquidificador é prepará-la em forminhas, o que deixa a apresentação mais simpática e tentadora!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 lata de atum ralado
- 1 cebola pequena picadinha
- sal e orégano a gosto
- azeite a gosto
- 2 colheres (sopa) de milho verde
- 1 cenoura pequena cozida e cortada em cubos
- 2 ovos picadinhos

Modo do preparo:

Misture o atum com a cebola, o milho e azeite a gosto, tempere com sal e orégano.

No copo do liquidificador coloque os ovos, o leite, o azeite e dê uma batida. Em seguida, vá colocando o trigo aos poucos, adicione o queijo ralado, sal a gosto e o fermento. Bata mais um pouco.

Em uma forma untada coloque metade da massa, o atum temperado e, por cima, os ovos picados e a cenoura.

Disponha o restante da massa por cima, cobrindo tudo. Leve ao forno preaquecido por uns 30 minutos ou até corar.

Depois de esfriar um pouco, corte em quadrados e sirva.


Caso resolva preparar a torta em forminhas individuais, é só fazer o mesmo processo de distribuição da massa e dos demais ingredientes, conforme explicado acima, em pequenas porções. 

Fica ótima para servir no lanche ou até mesmo em um happy hour mais informal... muito prática e deliciosa!!!


Bom Apetite!!!

1 comentários:

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