Charlotte de Morango

Uma sobremesa que sempre faz sucesso aqui em casa é esse charlotte, que é muito fácil de fazer e tem uma apresentação linda.

Receita perfeita para fazer parte do menu de Natal ou de Réveillon, a família toda elogia e agradece!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolacha champanhe

- leite adoçado para embeber as bolachas quanto baste

- 1/2 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 2 gemas

- 2 colheres (sopa) de maisena

- 5 gotas de essência de baunilha

- 2 caixinhas de morangos lavados e picados (reserve alguns para decoração)

- 1/2 litro de creme de leite fresco adoçado batido no ponto de chantilly

Modo de preparo:

Em um refratário grande vá colocando as bolachas embebidas levemente no leite uma ao lado da outra, forrando todo o fundo.

Faça um creme com o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e a baunilha, mexendo sempre para não empelotar, até que fique cremoso. Despeje em uma travessa e cubra com um plástico (coloque-o encostado no creme para não criar película). Deixe esfriar antes de usar.

Coloque metade desse creme sobre as bolachas, distribua os morangos picados por cima e a outra metade do creme sobre eles.

Finalize a sobremesa com o chantilly, fazendo uma decoração com bico de confeitar.

Bom Apetite!!!