Gratinado de Batata

Excelente acompanhamento para diversos tipos de carne, o gratinado de batata é muito fácil de fazer e não dá trabalho algum.

A montagem é simples e o resultado maravilhoso... experimentem essa receita, tenho certeza de que vão gostar.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota
- 1 xícara (chá) de leite
- sal e noz moscada a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- provolone ralado o quanto baste (ou outro queijo gruyère/reino)
- parmesão ralado o quanto baste

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas al dente com um pouquinho de sal, escorra e reserve.

Misture creme de leite, creme de ricota, leite, sal, noz moscada e farinha de trigo, mexendo bem com um fouet para formar um creme.

Unte um refratário com manteiga e distribua uma camada de batata, cubra com um pouco do creme, polvilhe o provolone, faça outra camada de batata e novamente cubra com creme e provolone.

Finalize as camadas com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!!!