Terrine de Queijo com Pesto de Manjericão

Uma excelente sugestão para compor a mesa de petiscos da Noite de Ano Novo, essa terrine de queijo é muito saborosa e fácil de preparar, além de ter um visual bonito e apetitoso.

Receitinha compartilhada pela amiga Lylia Diogenes, a quem agradeço pela deliciosa sugestão!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 200 g de creme de leite fresco

- 300 g de cream cheese

- 100 g de molho pesto de manjericão

- 1 envelope de gelatina sem sabor

- 1/2 xícara de água

- sal e pimenta do reino moída na hora

- azeite para untar

- 1 raminho de manjericão (opcional)

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água e reserve.

Bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto,  até ficar homogêneo.

Leve a gelatina dissolvida ao micro-ondas por 10 segundos e acrescente ao creme da batedeira misture bem.

Coloque a metade desse creme em uma forma untada com azeite, cubra com o pesto e em seguida coloque o restante do creme.

Leve à geladeira por pelo menos 6 horas (ou de um dia para outro).

Desenforme e decore a seu gosto.

Sirva com torradas, pães, etc.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://www.sosimplesassim.com.br/2016/09/saiba-como-fazer-uma-entrada-irresstivel/