Salada Caesar na Cestinha

Quem já teve o prazer de se deliciar com essa salada sabe como ela é gostosa, saborosa e refrescante.

Para incrementar a apresentação e deixá-la mais charmosa, aproveitei uma sugestão que vi no site do Orlando Baumel e fiz algumas cestinhas com massa de pastel e nelas servi a salada, ficou perfeito!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- alface americana, lavada e cortada em quadradinhos

- 3 fatias de pão de forma

- peito de frango temperado, grelhado e desfiado

- salsinha

- 1 colher de chá de mostarda

- 1 dente de alho amassado com uma colher de chá de pimenta do reino

- sal a gosto

- 4 colheres de sopa de maionese de sua preferência

- 2 colheres de água

- 2 colheres de azeite

- 4 colheres de sopa de queijo parmesão

- massa de pastel redonda

Modo de preparo:

Frite algumas massinhas de pastel com o auxílio de uma escumadeira funda para ajudar no formato e reserve.

Tire a casca do pão de forma, corte ele em quadrinhos pequenos e torre numa frigideira.

Em uma tigela coloque os ingredientes do molho: salsinha, mostarda, azeite, água, maionese, alho, sal. Misture bem e utilize.

Num refratário coloque as folhas de alface, o frango desfiado e o molho, misture delicadamente.

Coloque uma porção de salada em cada cestinha de massa de pastel, distribua um pouco dos pãezinhos torrados e polvilhe queijo parmesão.

Dica da cozinheira: para que a salada fique fresquinha e crocante, adiante a preparação de todos os passos e deixe para montar momentos antes de servir.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://www.melhorsaber.com/como-fazer-salada-caesar-outback/