Uma preparação que pode ser servida tanto para petiscar num
happy hour como salada de uma refeição.
Simples, prática, fácil e muito... muito saborosa!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 beterraba cozida
- 1 laranja pera
- mostarda dijon
- 4 colheres (sopa) molho shoyu light
- 1 colher (sopa) azeite
- sal e pimenta a gosto
- sementes de girassol a gosto
Modo de preparo:
Fatie a beterraba bem fininha como carpaccio e disponha em um prato de
servir. Descasque a laranja, retirando
também toda a pelinha branca, e corte em fatias finas eliminando as
sementes.
Disponha as fatias de laranja sobre e beterraba e distribua
gotas de mostarda por cima. Emulsione o shoyu com o azeite e tempere com sal e pimenta. Em seguida,
regue toda a salada com esse molho.
Esquente uma frigideira, unte com azeite e torre levemente as sementes de girassol, tomando cuidado para não queimarem.
Esquente uma frigideira, unte com azeite e torre levemente as sementes de girassol, tomando cuidado para não queimarem.
Por fim, salpique as sementes de girassol e a cebolinha verde bem
picadinha sobre todo o prato.
Sirva bem gelada.
Bom Apetite!!!

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