Enroladinhos de Salsicha

Quando aprendi a receita da massa dos panzerottis, percebi que ela poderia ser empregada em outros tipos de salgados.

Meu primeiro teste foi com salsichas e aproveitei também para ver se ela poderia ser congelada e como se comportaria ao ser descongelada e frita depois.

O resultado está aí... os enroladinhos ficaram deliciosos e a fritura depois do descongelamento em nada se alterou.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo

- 1 colher (chá cheia) de sal

- 3 colheres (chá rasa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 colher (sopa) de óleo

- água morna até dar o ponto +ou- 250ml

- salsichas aferventadas e cortadas

Modo de preparo;

Numa tigela misture todos os ingredientes e vá adicionando a água até dar o ponto desgrudando da mão.

Separe a massa em bolinhas, abra em forma de tira e enrole com um pedaço de salsicha.

Deixe descansar por uns 10 minutos e frite em óleo bem quente.

Dica: se for congelar arrume em uma assadeira lado a lado, leve ao freezer e depois de congelado coloque em saquinhos, descongele em aberto para fritar.

Bom Apetite!!!