Salmão Grelhado com Manteiga de Ervas

Preparar uma posta de salmão é muito simples, o peixe é muito saboroso e quase não precisa de tempero para ficar bom.

Nessa receita a manteiga de ervas dá um toque especial, deixando o peixinho ainda mais delicioso!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- postas de salmão sem pele

- sal a gosto

- suco de 1/2 limão

- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

- ervas finas a gosto (usei tomilho, manjerona, orégano)

Modo de preparo:

Tempere as postas do salmão com sal e reserve. 

Em uma frigideira aqueça uma colher de manteiga e grelhe as postas de salmão rapidamente para não ressecar.

Aqueça em uma panela as duas colheres de manteiga restantes com as ervas finas até espumar, desligue o fogo.

Sirva as postas de salmão grelhadas com a manteiga de ervas sobre elas.

Para acompanhar preparei um creme de espinafre bem simples, mas muito saboroso. Quer a receita?! Anote aí...

Faça um molho branco com 300 ml de leite, uma colher de manteiga e uma colher de farinha de trigo, tempere com sal, noz-moscada e pimenta.

Descongele dois cubinhos de espinafre e acrescente ao molho.

Pronto... o creme de espinafre é rápido, fácil e perfeito para acompanhar o salmão.

Bom Apetite!!!