Charutinhos de Repolho

Este prato está na lista dos que mais preparei na minha vida... e que, tenho certeza, nunca vou deixar de preparar.

Simplesmente porque, cada vez que faço, ele fica ainda mais gostoso, suculento e sempre com um sabor mais especial em relação ao anterior.

Para quem gosta... deixo aqui a receita do jeitinho que fiz dessa vez, com todos os detalhes.

Ingredientes:

- 300g de carne bovina moída

- 1/3 xícara (chá) de arroz cru

- 1 cebola ralada ou picadinha

- sal, pimenta síria e záatar a gosto

- cheiro verde picadinho

- hortelã picadinha

- folhas de 1 repolho médio, passadas por água fervente

- 1 lata de tomate pelado em cubos

- 2 colheres (sopa) de azeite

- alho e cebola a gosto para refogar o tomate

- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela média, coloque a carne, a cebola, o arroz, o sal, a pimenta, o záatar e as ervas e misture bem.

Sobre uma superfície seca, abra as folhas de repolho, recheie com a mistura de carne e arroz, e enrole, formando charutinhos.

Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue cebola e alho, acrescente o tomate pelado, tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura, acomode os charutinhos e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Regue com a água quente à medida que o molho for secando.

Retire do fogo e sirva em seguida.

Bom Apetite!!!


Aproveitando o ensejo, gostaria de informar que, como eu já havia anunciado, na edição desta semana a Revista Sou Mais Eu novamente traz na seção de culinária receitas práticas e deliciosas diretamente da cozinha do Na Biroskinha... Não deixe de garantir a sua!!!