World Bread Day 2015 - Pão Funcional de Linhaça e Aveia

Pelo quarto ano consecutivo o Na Biroskinha participa do World Bread Day – Dia Mundial do Pão, promovido pela Zorra desde 2006.

Hoje também é o Dia Internacional da Alimentação e nenhum alimento representaria melhor esse dia do que o pão.

Para o evento desse ano trago um pão funcional, que, além de alimentar, nutre e previne algumas doenças, tudo por conta de seus ricos ingredientes.

Os pãezinhos macios e saborosos enriqueceram meu café da manhã e me deram a oportunidade de compartilhar com  vocês essa receita saudável e nutritiva.

Através do link: http://www.kochtopf.me/world-bread-day-2015-invitation-einladung, vocês podem obter mais informações sobre como participar e visualizar os outros pães postados no mundo todo.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120 g)

- 1 xícara (chá) de farinha de aveia

- ½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada

- ¼ xícara (chá) de sementes de linhaça dourada

- ¼ xícara (chá) de sementes de linhaça

- ½ xícara (chá) de aveia em flocos grossos

- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (fermento de pão)

- 1 ovo

- 1 colher (chá) de sal

- 4 colheres (sopa) de óleo de milho (usei de girassol)

- ½ xícara (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo:

Coloque 2 xícaras de farinha de trigo e todas as outras farinhas e açúcar em uma vasilha.  Adicione o fermento, misture, junte o óleo, ovo, água morna e mexa.

Amasse e vá juntando a outra ½ xícara de farinha de trigo, sovando bem.

Deixe crescer até dobrar de volume (leva uns 40 minutos). 

Amasse, divida em duas formas, dando formato de pão ou modele pãezinhos e deixe crescer novamente. 

Leve para assar em forno preaquecido até dourar, por uns 35 minutos.

Saboreie com a tranquilidade de estar se nutrindo bem.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://receitasaprovadas.com.br/pao-de-linhaca-e-aveia/