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World Bread Day 2015 - Pão Funcional de Linhaça e Aveia


Pelo quarto ano consecutivo o Na Biroskinha participa do World Bread Day – Dia Mundial do Pão, promovido pela Zorra desde 2006.

Hoje também é o Dia Internacional da Alimentação e nenhum alimento representaria melhor esse dia do que o pão.

Para o evento desse ano trago um pão funcional, que, além de alimentar, nutre e previne algumas doenças, tudo por conta de seus ricos ingredientes.

Os pãezinhos macios e saborosos enriqueceram meu café da manhã e me deram a oportunidade de compartilhar com  vocês essa receita saudável e nutritiva.


Através do link: http://www.kochtopf.me/world-bread-day-2015-invitation-einladung, vocês podem obter mais informações sobre como participar e visualizar os outros pães postados no mundo todo.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- ½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada
- ¼ xícara (chá) de sementes de linhaça dourada
- ¼ xícara (chá) de sementes de linhaça
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos grossos
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (fermento de pão)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo de milho (usei de girassol)
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo:

Coloque 2 xícaras de farinha de trigo e todas as outras farinhas e açúcar em uma vasilha.  Adicione o fermento, misture, junte o óleo, ovo, água morna e mexa.

Amasse e vá juntando a outra ½ xícara de farinha de trigo, sovando bem.

Deixe crescer até dobrar de volume (leva uns 40 minutos). 

Amasse, divida em duas formas, dando formato de pão ou modele pãezinhos e deixe crescer novamente. 

Leve para assar em forno preaquecido até dourar, por uns 35 minutos.

Saboreie com a tranquilidade de estar se nutrindo bem.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://receitasaprovadas.com.br/pao-de-linhaca-e-aveia/

8 comentários:

Gina postou o comentário número:

Rachel,
Pães funcionais são cada vez mais úteis em tempos de consciência por uma alimentação melhor. Muito bom, amiga!
Bjs.

Cintya Maria Pedroso Ferrari postou o comentário número:

Oi Rachel!!!
Ando sumida, sem tempo de comentar, mas continuo de olho nas "cozinhas alheias". E hoje vim conferir sua receita, pois se tem uma coisa que eu adoro (depois do chocolate, claro) é pão caseiro.
Mesmo sem muito tempo, achei um jeito de postar alguma coisa, nem que fosse bem simples e ainda bem que consegui. Adoro essa blogagem coletiva e me sinto como se estivesse trocando ou conversando com as amigas sobre receitas. Tenho consumido muito pão integral/funcional, por isso vou levar sua receita para variar os que eu preparo por aqui.
Adorei a variedade de sementes/grãos que podemos usar.
Excelente receita!
Obrigada por compartilhar!
Um beijão! Saudades...

São Ribeiro postou o comentário número:

Além de lindos tem ingredientes que gosto, é um pão mesmo ao meu gosto
bom fim de semana

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Além de bonito, saudável, Rachel!
Bj e ótimo fim de semana,
Lylia

zorra postou o comentário número:

I would like to try one! They look so yummy. Thank you for World Bread Day again!

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