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Tapenade Vegetariana


Desde que me descobri diabética, receitinhas diet, light e funcionais têm sido prioridade em minha alimentação... e essa tapenade vegetariana veio bem a calhar.

Além de ser ótima para petiscar com os mais variados tipos de torradinhas, ela também pode ser usada em sanduíches com pães integrais ou o que a imaginação mandar.

Receita fácil, rápida, versátil e de um sabor incrível... vejamos:

Ingredientes:

- 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço (usei as recheadas)
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 6 nozes
- 1 dente de alho
- 4 cs (colher de sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de caldo de limão siciliano 
- 1 colher (chá) de shoyu

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no processador e pulse apenas para misturar, sem, entretanto, exagerar para não ficar uma pasta, ou faça como eu picando bem miudinho na faca mesmo.

Sirva acompanhando torradinhas, pães integrais, etc.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://www.cucinaconcacau.com.br/post/148/tapenade-vegetariana

2 comentários:

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi Rachel!
Eu não sou diabética, mas pelo que tenho visto por aí. quase toda população do Brasil já está com essa doença. A minha mãe era diabética e por conta disso, eu sempre evitei comer muitos doces, acho que por isso a minha glicose ainda está a meu favor kk
Amei essa receita, eu sou da turma dos petiscos.
Bjssss querida e um belo FDS p/vcs

Clara Brito postou o comentário número:

Essa entrada ficou com bom aspecto.

Beijinhos e bom fim-de-semana,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/esmagada-de-banana.html

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