Iscas de Mignon com Queijo e Palmito

Minha sugestão para o happy hour de hoje são estas iscas de filé mignon, que sozinhas já são maravilhosas, imaginem acrescidas de queijo e palmito...

Se acompanhadas de pãezinhos ou torradas, então, a porção fica completa e com certeza a aprovação dos amigos será total!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 300g de filé mignon cortado em tiras finas

- Sal e pimenta moídos na hora

- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

- 2 colheres (sopa) de molho vinagrete

- Palmito pupunha em cubos a gosto

- Queijo provolone em cubos a gosto

Modo de fazer:

Numa frigideira aqueça o azeite e frite as iscas, sem mexer muito, dourando por igual, salpique sal e pimenta a gosto.

Acrescente então o vinagrete e, ao mesmo tempo, o queijo e o palmito. Mexa com calma e, assim que o queijo começar a derreter, desligue o fogo e tampe a frigideira abafando por uns 5 minutos.

Pronto, agora e só servir os convidados e se deliciar, não se esquecendo do pãozinho ou das torradas para acompanhar essa porção deliciosa!

Bom Apetite!!!