Coxinhas de Frango à Moda

Essas coxinhas de frango ficam muito saborosas, bem temperadas e suculentas.

Com a possibilidade de variar os legumes que serão assados com elas obtemos um prato quase completo, sendo necessário somente um arroz branquinho para acompanhar, ou até mesmo uma massa, depende do gosto de cada um.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- coxinhas de frango
- sal e pimenta a gosto
- mostarda amarela a gosto
- alecrim e tomilho a gosto
- dentes de alho inteiros
- batatas lavadas e cortadas em quatro
- pimentões verde, vermelho a gosto
- cebola cortada em quatro
- suco de limão cravo
- azeite a gosto

Modo de preparo:

Tempere as coxinhas com sal, pimenta e mostarda, deixando-as nesse tempero por pelo menos 1 hora.

Arrume as coxinhas em um refratário e coloque harmoniosamente as batatas, as cebolas, o alho e os pimentões ao redor delas.

Salpique o alecrim e o tomilho a gosto, regue com o suco de limão e o azeite envolvendo tudo.

Leve o refratário ao forno quente e asse até que as coxinhas fiquem douradas.

Bom Apetite!!!