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Escalopes com Molho de Cogumelos


Esses escalopes são fáceis e rápidos de preparar e o resultado final impressiona até os paladares mais exigentes.

Uma ótima opção para um almoço especial, se servido com arroz branco, salada de brócolis e batata sauté.

Fica a sugestão!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 escalopes de mignon
- sal e pimenta a gosto
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho laminado
- ¼ xícara de vinho tinto seco
- 100g de champignons fatiado
- molho inglês
- amido de milho suficiente para engrossar

Modo de preparo:

Tempere os escalopes com sal e pimenta moída na hora. Na frigideira grelhe os escalopes dos dois lados rapidamente, para não perder o ponto, transfira para um prato e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira coloque uma colher (sopa) de azeite e refogue o alho e a cebola, acrescente o champignon fatiado, o molho inglês, o vinho e deixe evaporar um pouco.

Verifique o tempero e se necessário coloque sal e pimenta moída na hora.

Dissolva o amido em um pouquinho de água e e agregue ao molho para encorpá-lo.

Transfira os escalopes para o prato de servir e distribua o molho por cima!

Bom Apetite!!!

5 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Humm que delícia.
Não me importava que fosse o meu jantar.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-de-melao-e-coco.html

Andréa postou o comentário número:

Sugestão maravilhosa amiga, adoro suas receitas são todas
bem vindas!

Bjs ♥

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Hummm, uma super dica para este final de semana aqui em casa, gostei do molho com o vinho e o molho ingles! Adorei!
Beijos!
CamomilaRosa

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