Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Bolo de Arroz Integral Cru


Quando a amiga Teresa postou em seu blog a receita desse bolo de arroz cru eu já previa que se tratava de algo inusitado, mas com certeza delicioso.

Assim, resolvi testar a novidade e, para minha surpresa, o bolo feito com arroz cru integral ficou igualmente maravilhoso e certamente mais saudável ainda.

Sugiro que também experimentem a receita, garanto que não vão se arrepender!

Vamos à receita

Ingredientes:

- 1 xícaras (chá) de arroz cru (usei arroz integral)
- 1 copo de iogurte natural
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o arroz cru de molho em duas xícaras de água (coloquei de um dia para outro).

No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente o iogurte e bata bem junto com o óleo. Adicione o açúcar e os ovos e bata novamente.

Depois de bem batido, coloque o coco ralado e o queijo ralado e bata bem.

Desligue o liquidificador junte 01 colher (sopa) de fermento em pó e misture ligeiramente no liquidificador e desligue.

Coloque a massa numa forma de bolo untada com margarina e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Dica: o iogurte pode ser trocado por leite, mas a textura não será a mesma.


Bom Apetite!!!

13 comentários:

Letrícia postou o comentário número:

Rachel, que textura incrível fica esse bolo! Assim que li o título do post, achei que poderia ficar meio granuloso, mas parece tão fofinho e lisinho!

Linda semana para você!

Beijos!

Clara Brito postou o comentário número:

Adorei a sugestão.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/quinze-dias-com-raymond-blanc-e.html

cozinha100segredos postou o comentário número:

Não imagino um bolo feito com arroz cru mas estou cheia de vontade de experimentar!

Sileni Machado postou o comentário número:

Oi Rachel, adorei a receita! De fato, inusitada, mas certamente deliciosa, a ver pelas fotos! Levo a receita comigo!

Bjs e uma ótima semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas

Roselia Bezerra postou o comentário número:

Olá, querida Raquel
Tive que copiar pois bolo com iogurte fica muito fofo e sei que vou gostar...
Seja feliz e abençoada!!!
Bjm fraterno

Vicentina postou o comentário número:

Fofo e delicioso
Ficou lindo seu bolo amiga
Boa Semana e uma Boa Noite
Bjs

César postou o comentário número:

Tem uma inconsistência com o óleo. Bate o óleo com o arroz e o iogurte ou acrescenta depois.? O óleo está aparecendo 2 vezes na sua receita. Fui ver na receita original e também está assim. Copiou, fez e não notou o erro???

Rachel postou o comentário número:

@César

Muito bem observado César, o erro já foi corrigido, muito bom ter leitores assíduos e atentos para nos alertar desses deslizes.]

Volte sempre!!!

Teresa Newman postou o comentário número:

Que honra Rachel, o seu com o arroz integral ficou tão maravilhoso quanto com o arroz branco. Lindo demais.
Pois é passamos despercebidas na grafia, equivoco humano,lendo já dava para perceber que foi erro de digitação acho que foi isso que fez com que você passasse despercebida também. Ainda bem que contamos com ajuda do César. Arrumado.

Abraços minha querida.

Unknown postou o comentário número:

Boa noite, caso eu não queira ultilizar açúcar será que teria algum problema colocar somente adoçante ????

Rachel postou o comentário número:

@Unknown

Bom dia, você pode substituir o açúcar pela mesma medida de adoçante em pó.

Volte sempre!

Bjuss!!!

Follow Me on Pinterest Web Analytics