Enrolado Crocante de Presunto e Queijo

Sempre tive muita vontade de preparar alguma receita com massa filo, apesar de saber de antemão que se trata de uma massa muito sensível e que requer rapidez em seu preparo para que não fique ressecada.

Me enchi de coragem e determinação e fui para a cozinha preparar um lanche. Achei melhor não inventar muito e resolvi rechear só com presunto e queijo.

Confesso que de início me embananei um pouco, mas logo peguei o jeito e a preparação se desenrolou a contento.

Os enroladinhos ficaram muito crocantes, indício de que acertei na montagem da massa Da próxima vez vou caprichar num recheio bem mais gostoso.

Se vocês ainda não tiveram essa experiência, sugiro que experimentem essa receita, pois verão que não é nada tão complicado e sim uma questão de jeito.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- um pacote de massa filo descongelada

- 100g de manteiga

- presunto e muçarela o quanto baste

- orégano

Modo de preparo:

Comece com a montagem do recheio enrolando uma fatia de presunto com uma de muçarela e polvilhe orégano no centro. Derreta a manteiga no micro-ondas por 15 segundos.

Abra a massa filo e corte quadrados um pouco maiores que os rolinhos de recheio, sobreponha três folhas pincelando manteiga em cada uma.

Coloque o rolinho de recheio na ponta de um quadrado, enrole uma volta, dobre as pontas e termine de enrolar.

Coloque os enroladinhos em uma assadeira, pincele com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até estarem douradinhos.

Sirva com uma salada bem gostosa e o lanche estará completo!

Bom Apetite!!!