Viradinho de Feijão com Torresmo

Virado de feijão é um prato simples, típico da cozinha caipira, mas que nem todos sabem fazer, especialmente aqueles que estão começando a se aventurar nas artes culinárias.

Pensando nisso, resolvi postar a receita desse viradinho que fiz para o meu marido, que o aprecia muito.

Esse viradinho fica muito gostoso e acompanha muito bem uma carne de porco (lombo, costelinha, pernil), e eu servi com bifinhos de lombo.

O torresmo é fundamental para o complemento do prato e vocês encontram uma receita dele aqui neste link.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- feijão cozido e já temperado (+ou- 3 conchas)

- ½ cebola picadinha (usei cebola roxa)

- 2 dentes de alho picadinho

- 1 colher (sopa) de molho de tomate

- azeite

- gotas de molho de pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

- torresmo cortado em cubos a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue nele a cebola e o alho. Acrescente o feijão, o molho de tomate e o molho de pimenta e refogue mais um pouco.

Não deixe secar demais, se isso acontecer coloque um pouco mais de caldo.

Coloque a farinha de mandioca e mexa envolvendo bem, desligue o fogo e acrescente o torresmo.

Sirva acompanhado de arroz branco, carne de porco, farofa, etc.

Uma delícia de refeição!

Bom Apetite!!!