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Viradinho de Feijão com Torresmo


Virado de feijão é um prato simples, típico da cozinha caipira, mas que nem todos sabem fazer, especialmente aqueles que estão começando a se aventurar nas artes culinárias.

Pensando nisso, resolvi postar a receita desse viradinho que fiz para o meu marido, que o aprecia muito.

Esse viradinho fica muito gostoso e acompanha muito bem uma carne de porco (lombo, costelinha, pernil), e eu servi com bifinhos de lombo.

O torresmo é fundamental para o complemento do prato e vocês encontram uma receita dele aqui neste link.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- feijão cozido e já temperado (+ou- 3 conchas)
- ½ cebola picadinha (usei cebola roxa)
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- azeite
- gotas de molho de pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- torresmo cortado em cubos a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue nele a cebola e o alho. Acrescente o feijão, o molho de tomate e o molho de pimenta e refogue mais um pouco.

Não deixe secar demais, se isso acontecer coloque um pouco mais de caldo.

Coloque a farinha de mandioca e mexa envolvendo bem, desligue o fogo e acrescente o torresmo.

Sirva acompanhado de arroz branco, carne de porco, farofa, etc.

Uma delícia de refeição!


Bom Apetite!!!


6 comentários:

Gigi postou o comentário número:

Deve ficar ótimo....adoro torresmos...apesar de que eu não posso muito mas eu como..

Artes da Mel postou o comentário número:

Rachel q combinação perfeita!!!! Virado com torresmo é tudo de bom! Gostei da sua receita com molho de tomate!!!
Bjs é bom feriado
Mel

São Ribeiro postou o comentário número:

Rachel nunca comi mas gostei muito do aspecto,deve ser tão bom!!
bj

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Olá Rachel!!!
Meu marido não é muito de cozinhar, mas viradinho é justamente a especialidade dele!!!
O seu com esse torresmo em cima...ai, ai, ai...rs
Beijos e ótimo feriado pra ti! =)

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