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Sardinhas Grelhadas com Pinhão na Manteiga


Uma ótima sugestão para o preparo de sardinhas, essa receita ainda nos dá a opção de servir como refeição ou petisco para um happy hour.

De preparação simples e rápida, o sabor do pinhão na manteiga com as sardinhas grelhadas é maravilhoso! Huuuuummmmmmm!!!

Receitinha muito apropriada para essa Sexta-feira Santa, fugindo do tradicional bacalhau!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500g de sardinhas limpas e espalmadas
- sal e pimenta a gosto
- farinha de trigo o suficiente para polvilhar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de pinhão cozido, descascado e cortado em lâminas
- salsinha fresca picadinha

Modo de preparo:

Tempere as sardinhas e aguarde 15 minutos, após esse tempo passe-as pela farinha de trigo, batendo o excesso.

Numa frigideira grande aqueça o azeite e uma colher de manteiga e quando estiver bem quente, grelhe as sardinhas até dourar.

Passe para uma travessa de servir e guarde aquecido.

Na mesma frigideira aqueça a outra colher de manteiga e frite as lâminas de pinhão polvilhando a salsinha no final.

Coloque o pinhão por cima da sardinha e sirva.

Bom Apetite!!!

3 comentários:

piteis da dinha postou o comentário número:

Hummmmm, delícia!
Amo sardinha, mas nunca comi pinhão...
Estou passando p/desejar uma feliz Páscoa p/vcs
Bjsssss amiga

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Querida Rachel:
que vc e a sua família tenham uma Santa Páscoa!
Um ótimo feriado para todos!
Bju grande e com muito carinho!

Andréa postou o comentário número:

Olá querida!
Essa sardinha deve ter ficado uma delícia!

Feliz Páscoa junto a sua família!
Bjs no seu ♥

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