Legumes na Manteiga

Sei que vocês vão dizer que não precisa de receita para preparar legumes dessa maneira.

Mas, não devemos nunca esquecer que muitas pessoas estão começando a cozinhar agora e sempre ficam na dúvida quanto à forma de preparo de certos ingredientes.

Eu recebo toda semana e-mails de leitores com as mais diversas dúvidas, e foi pensando neles que preparei este post.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 cenoura grande descascada e corta em rodelas na diagonal

- 2 batatas pequenas cortadas em rodelas

- 2 colheres (sopa) de ervilhas (daquelas congeladas)

- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

- sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe os legumes separados em água salgada até que fiquem cozidos, mas ainda firmes.

Numa frigideira aqueça a manteiga e salteie os legumes rapidamente, polvilhe a salsinha por último e corrija o sal se necessário.

Sirva como acompanhamento para carnes, aves e peixes, ou mesmo como prato principal, acompanhado de arroz branco ou um macarrão ao alho e óleo, por exemplo.

Bom Apetite!!!