Salada de Cevadinha

Uma excelente opção de salada para começar a semana recuperando o organismo dos estragos causados pelos excessos do fim de semana.

“A cevadinha é rica em vitamina C, anti oxidantes e minerais, reduz inflamações e protege nossa pele de poluentes, contém selênio e isso faz com que ela seja protetora da elasticidade de nossa pele, combate os danos de radicais livres, o selênio auxilia no funcionamento do coração, pâncreas e sistema imunológico.

Rica em fibras, ajuda a manter as funções intestinais saudáveis, auxiliando nas constipações.

Um poderoso diurético, mantem o trato urinário saudável evitando infecções.”

Com todas essas propriedades devemos incluir o consumo da cevadinha sempre que possível em nossa alimentação, concordam?!

A receita dessa salada é bem simples e fica muito saborosa, experimentem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 100g de cevadinha cozida e escorrida

- 1 xícara (chá) de grão de bico cozido e escorrido

- ½ xícara (chá) de cubinhos de abobrinha (sem o miolo) cozida

- 1 tomate grande sem sementes em cubos

- sal, pimenta e ervas a gosto

- azeite extra virgem

- cheiro verde a gosto

- folhas de alface

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal, pimenta e as ervas, regue com o azeite e misture bem.

Na travessa de servir arrume as folhas de alface e coloque a mistura de grãos temperados no centro, polvilhe cheiro verde e regue com azeite.

Bom Apetite!!! 

Fonte de pesquisa:
https://www.facebook.com/EmporioACasaEncantada?fref=ts