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World Bread Day 2014 - Pão Doce de Canela


A ideia do World Bread Day é honrar o nosso pão de cada dia e ser grato por ter comida suficiente. Nem todos nós temos esta sorte, e, nesse dia 16 de Outubro, Dia internacional da Alimentação, nada mais coerente do que um pão para comemorar.

A amiga Zorra promove esse evento desde 2006, sendo que de lá para cá muitos blogs se juntaram a ela.

O propósito de se ter uma receita de pão para os 365 dias do ano é muito desafiador... e espero que seja alcançado neste ano.

A receita que havia escolhido para minha participação não era essa, mas uma forte virose me impediu de botar a mão novamente na massa e, assim, me fez tirar das mangas uma outra coringa...rs!

Esse pão é muito simples e fácil de fazer, apesar de na primeira olhada parecer que dá um trabalhão para conseguir o efeito da foto principal.

Acompanhem o passo a passo e vejam como é simples, e, se desejarem saber mais sobre o evento e os participantes desse ano... confiram as informações através do seguinte link: 
http://www.kochtopf.me/announcing-world-bread-day-2014
‪#‎wbd2014

Vamos à receita:

Ingredientes para o pão:

- ½ xícara de leite morno
- 10 g (1 envelope) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo

Ingredientes para o recheio:

- ¼ de xícara de manteiga derretida
- ¼ – ⅓ de xícara de açúcar (se preferir um pão não muito doce utilize ¼ de xícara, mas se preferir mais doce utilize ⅓ de xícara)
- 3 colheres de chá de canela

Modo de preparo:

Em uma vasilha pequena, misture o leite, o açúcar, o fermento e reserve por uns 5 minutos para o fermento reagir. Misture a farinha e o sal, acrescente a manteiga, o ovo e o fermento.

Misture bem até formar uma massa homogênea e então sove a massa por alguns minutos.

Coloque a massa em uma vasilha untada com manteiga, cubra com um pano de prato e deixe a massa crescer até dobrar de volume (1h – 2h).

Abra a massa formando mais ou menos um retângulo de 40 cm x 50 cm.

Misture todos os ingredientes para o recheio, reserve uma colher de sopa do recheio e espalhe o restante sobre a massa.

Enrole a massa começando pela parte mais estreita.



Corte o rolo de massa no sentido do comprimento com uma faca.

Trance as duas metades da massa deixando a parte das fatias expostas.

Una as duas extremidades da massa formando uma coroa.


Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e disponha a forma sobre outra forma (para evitar que queime o açúcar do recheio).

Espalhe a colher de sopa do recheio que havia sido reservada sobre o pão.


Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 30 minutos.


Espere esfriar bem e sirva!!!

World Bread Day 2014 (submit your loaf on October 16, 2014)


Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://chezbianca.com/pao-doce-com-canela/

13 comentários:

Beth postou o comentário número:

Ficou maravilhoso, adoro tudo que leva canela por isso esse pão doce so pode ser uma delicia!
bjs

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Parabéns pela participação, Rachel! Lindo pão, já me deu vontade de fazer.
Bj,
Lylia

Gina postou o comentário número:

Me fisgou pela canela, Rachel!! Adoro pães que, além de saborosos, têm um quê na apresentação.
Adorei, minha amiga!
Bjs.

angela postou o comentário número:

adoro pão de canela, esta rosca ou coroa ficou sensacional, imagino o aroma enquanto assava. bela participação.melhoras querida!

Tamires postou o comentário número:

Cada blog que visito hoje uma tentação diferente kkkk nem gosto de pão mesmo #sqn
Rachel esse pão doce ficou lindo e apetitoso, parabéns!!!

São Ribeiro postou o comentário número:

Fiz uma vez e adorei , á simples de fazer e fica uma delicia
A sua ficou linda eu acho uma boa escolha
Bom fim de semama
bj

Laura Lucia postou o comentário número:

Puxa, Rachel, que trança mais bela, mais bem feita. Sinceramente, tenho imensa vontade de fazer essa trança e já vi muitas e muitas receitas, mas nenhuma, nenhuma mesmo, tão bonita quanto a sua. Linda, lindíssima!!!

Parabéns, amiga, pelo seu capricho!

Beijo grande, Laura Lucia

Cintya Maria Pedroso Ferrari postou o comentário número:

Rachel, o seu pão ficou um espetáculo!!!
Adorei o passo-a-passo, pois no meu caso que não sei modelar muito bem, ajuda muito!
Arrasou, amiga!
Beijos e obrigada por compartilhar essa delícia!

zorra postou o comentário número:

Please send me the picture to kochtopf(at)gmail.com. I can't copy it form your blog.

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