Salada Waldorf

Uma das minhas preferidas, essa salada é muito saborosa e refrescante.

Servida bem geladinha sobre uma folha de alface fica com um visual bonito e apetitoso!

Uma ótima sugestão para almoço deste domingo!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 maçãs-verdes grandes

- 1 talo de salsão

- 1/4 de xícara (chá) de nozes

- 2 limões

- 1/4 de xícara (chá) de iogurte natural

- 1/4 de xícara (chá) de maionese

- 2 colheres (sopa) de azeite

- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- folhas de salsa crespa para decorar

Modo de preparo:

Lave as maçãs, o talo de salsão e as folhas de salsinha. Seque bem.

Numa tigelinha, misture o iogurte, a maionese, o caldo de 1 limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Numa tábua, pique fino as nozes e reserve. Corte as maçãs em metades; retire as sementes e fatie fino cada metade, formando meias-luas; transfira para uma tigelinha e regue com o caldo de 1 limão. Fatie fino o talo de salsão e misture na tigela.

Num prato bonito, arrume as maçãs com o salsão. Regue com o molho e salpique com as nozes picadas e as folhas de salsa crespa.

Sirva a seguir.

Bom Apetite!!!

Receita extraída daqui:

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=300330