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Biscoitos de Polvilho com Curry


Para quem adora biscoitinhos de polvilho, assim como eu, essa receita vai surpreender.

A adição de alguns condimentos especiais transformam o que já é bom em algo muito melhor.

Garanto que será difícil parar de comer!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500 gramas de polvilho azedo
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo canola
- 1 copo de água
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sobremesa de curry
- ½ colher de sobremesa de pimenta caiena (opcional)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno 220 º C. Forre os tabuleiros com papel manteiga ou com um silpat. Reserve (você vai precisar varias fornadas pois a receita é grande). Na vasilha da batedeira, ponha o polvilho azedo e o sal. Reserve.

Numa panela pequena, ponha o leite e o óleo. Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando até ferver. Quando ferver, ponha o curry e a pimenta caiena e misture até dissolver. Imediatamente entorne o liquido fervente no polvilho para escaldá-lo.

Leve a batedeira e bata em velocidade baixa com a pá até misturar os ingredientes. Junte o ovo e a água aos poucos. Quando tiver incorporado toda a água, aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 2 minutos. Pare a batedeira e ponha a massa em um saco de confeiteiro. 

Use um bico bem pequeno pois os biscoitos crescem muito!! Espace-os bem no tabuleiro. Asse por uns 20 minutos, checando sempre. Os biscoitos ficam ligeiramente dourados e bem secos.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:
http://www.simplesmentedelicia.com/?p=861

8 comentários:

Fla postou o comentário número:

Que delícia!
Estava aqui com um pacote de polvilho e sem ideia do que fazer, agora já sei!
Amei Rachel!
Beijos
Fla - www.artenacozinha.com

piteis da dinha postou o comentário número:

Hummm, vou fazer!
O problema é que já sei que vou comer muitooooooooo kkkkk
Bjssssss

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Hummm... adoro biscoitos. Super interessante essa receita. Adorei!


Beijinhos, Pri
http://www.receitaesperta.com.br/

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