Biscoitos Papa Ovo

Eu sou uma devoradora de biscoitos de polvilho, gosto tanto que quando não os tenho “de compra”, como dizem minhas amigas portuguesas, vou para a cozinha e preparo os meus.

Outro dia peguei um saquinho no mercado que dizia: Biscoitos Papa Ovo. A aparência era de um biscoito de polvilho normal, mas, pelo nome, qual seria a diferença?

Nem preciso dizer que levei o saquinho embora e ao experimentar o biscoito percebi que a massa em seu interior era mais uniforme, sem aqueles buracos comuns do biscoito de polvilho comum.

Gostei tanto que fiz uma pesquisa e acabei encontrando essa receita que me satisfez por completo.

Vale a pena conferir, a receita rende bastante e é muito fácil de fazer. Além disso, é bem melhor comer biscoitinhos que a gente mesmo fez, não é mesmo?!

Fica a dica!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500g de polvilho doce

- 200g de manteiga ou margarina de 80 lipídios

- 200ml de água

- 1 colher de sal

- 6 a 7 ovos

Modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tigela, ferva a água com a manteiga e o sal e, assim que ferver, despeje sobre o polvilho e misture.

Ainda morno vá acrescentando os ovos um a um, batendo bem a cada adição até uma consistência mole, mas não muito, e se achar que está no ponto não coloque o último ovo.

Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo e vá fazendo palitos numa assadeira untada.

Leve ao forno preaquecido e quando começar a dourar está pronto.

Guarde em potes bem fechados, a receita rende bastante e fica uma delícia com um café bem quentinho.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:

http://marisaono.com/delicia/?p=5211