Cupcake Recheado com Antepasto de Abobrinha e Tomate Seco

Esses cupcakes ficam ótimos para serem servidos como acompanhamento numa refeição, mas também podem ser servidos de lanche ou mesmo num buffet de salgados para uma festa.

O recheio inusitado do Antepasto de Abobrinha e Tomate Seco do Chef Mineirim é o grande diferencial e agradou em cheio a todos que o provaram.

Convido quem ainda não conhece para que visite a página do Chef Mineirim no Facebook, e também a página da loja virtual, onde os produtos da marca podem ser adquiridos, lembrando-se que todos são produzidos com muito carinho, sabor e qualidade!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa
- 2 ovos

- 1 xícaras (chá) de leite

- 50g de queijo parmesão ralado

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

- ½ pote de Antepasto de Abobrinha e Tomate Seco Chef Mineirim

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.

Disponha forminhas de papel n° 0 sobre forminhas de alumínio e reserve.

Coloque uma porção da massa em cada forminha e depois uma colher do antepasto bem no meio. Em seguida, cubra com outra porção de massa.

Faça assim com todas forminhas e leve para assar em forno preaquecido por 25 minutos.

Bom Apetite!!!

Receita adaptada daqui:

http://www.teretetenacozinha.com.br/2014/04/cupcake-salgado-de-queijo-com-peito-de.html