Acho que ratatouille é uma das preparações que mais
faço aqui na minha cozinha.
Além de ser muito gostoso, acompanha diversos tipos
de pratos e também pode ser servido num lanche ou, como nesse caso, em um happy
hour, como petisco.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 berinjela pequena lavada e fatiada
- 1 abobrinha pequena lavada e fatiada
- 2 tomates maduros lavados e fatiados
- manjericão fresco
- azeite para regar
- pimenta e sal a gosto
Modo de preparo:
E um refratário vá enfileirando as fatias dos
legumes, alternando-os sempre, até terminar.
Regue os legumes generosamente com azeite, salpique sal e
pimenta do reino moída na hora e disponha as folhas de manjericão por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus
por 30 minutos.
Sirva com mais azeite.
Bom Apetite!!!
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2 comentários:
J'adore la ratatouille et l tienne a un aspect très appétissant, bravo!
bisous
Mas que aspecto tão bom!
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