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Panna Cotta com Calda de Morango


Essa é uma receita "curinga" que tenho guardada e que preparo sempre quando uma ocasião pede algo mais elaborado.

Uma sobremesa com toda aparência de requinte, porém, muito simples de fazer e com visual irresistível.

Vamos à receita:

Ingredientes:

Panna cotta
- 500ml de creme de leite fresco
- 1/2 xíc. açúcar
- 1/4 xíc. leite
- 1 envelope gelatina sem sabor
- 1 colher (sobremesa) extrato de baunilha

Calda de Morango
- 1 xícara (chá) de morangos higienizados e fatiados
- ½ xícara (chá) de açúcar
- morangos inteiros para decoração

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina no leite e reserve. Numa panela coloque o creme de leite, o açúcar e leve ao fogo até ferver, adicione o leite com a gelatina e mexa para derreter bem, cozinhe rapidamente por 1 minuto. 

Desligue o fogo, acrescente a baunilha e espere esfriar, distribua em taças e assim que estiver completamente frio, leve à geladeira.

Faça a calda misturando os morangos com o açúcar e levando ao fogo baixo para derreter e engrossar, se desejar pode acrescentar alguns morangos inteiros.

Espere esfriar, refrigere e sirva sobre a panna cotta.

Bom Apetite!!!

2 comentários:

Sadhia Hage postou o comentário número:

uau minha querida que delicia ..amei demais parabens a foto esta perfeita
grandes beijos feliz pascoa

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