Salsa de Manga com Filés de Saint Peter

Gosto muito de preparar filés de peixe pelo menos uma vez na semana, pois é saudável, leve e muito gostoso.

Entre todos os molhos e acompanhamentos já experimentados essa salsa me ganhou.

Além de ficar muito gostosa e muito parecida com um vinagrete, possui manga nos ingredientes, uma fruta que adoro e que faz a diferença no tempero.

Experimentem também e depois me contem, tenho certeza de que vão adorar... Uma receitinha leve para enfrentar esse calorão!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- filés de saint peter frescos

- sal, coentro em pó, pimenta do reino, azeite extra virgem e suco de limão.

 Tempere e deixei marinando na geladeira por cerca de 1h.

Para a salsa:

- 1/2 cebola roxa

- 1/4 pimentão vermelho

- 1/4 pimentão verde

- 1/2 manga cortada em cubos

Misture tudo muito bem e tempere com sal,  limão e salsa fresca picada. R

Reserve e leve ao refrigerador para apurar o sabor.

Em uma frigideira grelhe os filés de peixe e disponha em uma travessa, sirva com a salsa de manga.

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:

http://www.agoraquesoudonadecasa.com/2012/01/almoco-colorido-file-de-saint-peter.html