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Peras Douradas com Azeite e Mel


Quem disse que azeite é só para ser usado em receitas salgadas?! Aromatizados com especiarias e outros ingredientes, eles ganham espaço também na confeitaria, conferindo muito sabor aos doces e sobremesas.

Na receita que trago hoje, além do mel, da canela e da baunilha, o azeite de oliva Carbonell foi fundamental na caramelização da calda, responsável pelo lindo dourado e sabor inigualável da pera.

Uma ótima sugestão para a sobremesa da ceia de Natal ou de Ano Novo!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 8 peras doces e firmes
- 1/4 de xícara de mel
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva Carbonell
- 1  fava de baunilha

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC.

Descasque e corte as peras em quatro, descartando cabinhos e sementes.

Coloque em um refratário untado com azeite de oliva.

Numa tigelinha, coloque o mel, a baunilha, a canela, o limão e 2 colheres (sopa) de azeite e misture até obter um creme homogêneo.

Ponha o creme na assadeira e mexa até que os pedaços de pera estejam totalmente envolvidos pela mistura. 

Leve a pera ao forno por 30min, 10 minutos antes de terminar o tempo, coloque a fava de baunilha e termine de assar até que a pera esteja macia e ligeiramente dourada.

Sirva com uma bola de sorvete de creme.


Rendimento: 8 porções

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:
http://zerohora.clicrbs.com.br/rs/vida-e-estilo/noticia/2012/11/azeite-invade-o-universo-das-sobremesas-3952017.html



7 comentários:

Ana Claudia postou o comentário número:

Rachel, parabéns pela parceria, esse azeite é realmente bom demais.
Passando para deixar um beijo e desejar um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de realizações, que em 2014 possamos nos encontrar mais, adorei te conhecer.
Beijos

Luisa Alexandra postou o comentário número:

Gostei da sugestão, fica uma sobremesa mesmo diferente e apetitosa!

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Que delícia de peras Rachel!! Passando para deixar os meus votos de um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz e muitas realizações!!

Beijinhos

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Muito bom isso deve ter ficado, Raquel!
Passei aqui principalmente para te desejar, a você e aos seus, um Santo Natal, de muita Luz e Amor!
E que em 2014 continuemos recebendo mais e mais energias positivas!

Um beijo bem grande!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia querida Rachel,
Muito interessante a receita, sem dúvida deliciosa.
Que este Natal e Ano Novo encha os nossos corações de amor, paz e harmonia! Feliz Natal e um Ano Novo repleto de esperança.
Beijos,
Vânia

Viviane Alves postou o comentário número:

Passando para desejar um Feliz Natal e um 2014 repleto de realizações e conquistas, com muito amor, saúde, felicidade.
bjs
Vivi

Renata Boechat postou o comentário número:

Minha amiga, essas peras me seduziram, rsss
Coisa tão boa!
Desejo a você um Natal assim, delicioso!
Abraço a você e aos que te são queridos, tudo de bom!

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