Cozido, mexido ou transformado em um bom virado, o nosso feijão é bem-vindo seja de que forma for.
Em dias como o de hoje, com essa chuvinha boa e persistente, nada melhor que um bom caldinho para alimentar, esquentar e levantar os ânimos...rsrsrs!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de feijão cozido, carioca ou preto
- 2 xícaras (chá) de caldo do feijão
- 2 dentes de alho espremido
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta moída na hora
- cheiro-verde picado
- queijo ralado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o feijão com o caldo e reserve.
Em uma panela coloque o azeite, acrescente o alho e refogue
em fogo baixo por 30 segundos ou até dourar.
Junte o feijão batido e cozinhe por mais 2 minutos.
Retire do fogo, passe para uma cumbuquinha, salpique o cheiro-verde, queijo ralado, se gostar, e algumas gotas de um bom molho de pimenta (imprescindível...rs).
Dica: se quiser incrementar seu caldinho, pode acrescentar também bacon frito
picadinho, couve frita, etc.
Bom apetite!!!

2 comentários:
Adorooo! Fiquei com água na boca!
Beijos
Adoro um caldinho de feijão, nos remete aconchego, lar...
Boa semana querida!
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